Patata (piel) - composición, beneficios y daños

Agua 65.79 g

3%

Calorías 124.86 kcal

5%

Proteína 3.66 g

4%

Grasa 0.10 g

0%

Ceniza 2.13 g

-

Carbohidratos 28.32 g

9%

Fibra 5.13 g

-

Azúcares 1.40 g

-

Calcio Ca 40.00 mg

4%

Hierro Fe 5.91 mg

59%

Magnesio Mg 34.71 mg

8%

Fósforo P 73.14 mg

10%

Potasio K 524.71 mg

11%

Sodio Na 117.14 mg

9%

Zinc Zn 0.46 mg

4%

Cobre Cu 0.80 mg

88%

Manganeso Mn 0.92 mg

40%

Selenio Se 0.47 mcg

0%

Vitamina A 0.29 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 6.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 30.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.04 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 1.70 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 11.34 mg

12%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.07 mg

5%

Vitamina B3 Niacina 2.01 mg

12%

Vitamina B4 Colina 31.00 mg

6%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.56 mg

11%

Vitamina B6 Piridoxina 0.42 mg

32%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 16.43 mcg

4%

Vitamina B9 Folato DFE 16.43 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.50 mg

-

Ácidos grasos saturados 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.00 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.04 g

Ácido octadecadienoico 0.03 g

Ácido octadecatrienoico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg