Pomme de terre - composición, beneficios y daños

Eau 72.61 g

-

Calories 101.86 kcal

4%

Protéine 2.58 g

3%

Gras (lipides) 0.11 g

0%

Cendre 1.38 g

-

Glucides 23.34 g

7%

Fibres 3.00 g

-

Sucres 1.18 g

-

Saccharose 0.27 g

-

Glucose (dextrose) 0.37 g

-

Fructose 0.30 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 16.61 g

-

Calcium, Ca 18.81 mg

1%

Fer, Fe 2.42 mg

24%

Magnésium, Mg 27.33 mg

6%

Phosphore, P 68.24 mg

9%

Potassium, K 443.29 mg

9%

Sodium, Na 109.67 mg

8%

Zinc, Zn 0.36 mg

3%

Cuivre, Cu 0.39 mg

43%

Manganèse, Mn 0.43 mg

18%

Sélénium, Se 0.42 mcg

0%

Fluorure, F 49.40 mcg

1%

Vitamine A 0.19 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 2.82 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 15.18 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.03 mg

0%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 1.71 mcg

1%

Vitamine C, acide ascorbique total 11.91 mg

13%

Thiamine 0.09 mg

7%

Riboflavine 0.04 mg

3%

Niacine 1.61 mg

10%

Acide pantothénique 0.50 mg

10%

Vitamine B-6 0.34 mg

26%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 14.10 mcg

3%

Folate, DFE 14.10 mcg

3%

Choline, totale 17.13 mg

3%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Bétaïne 0.27 mg

-

Tryptophane 0.03 g

3%

Thréonine 0.07 g

3%

Isoleucine 0.08 g

3%

Leucine 0.12 g

2%

Lysine 0.12 g

2%

Méthionine 0.03 g

1%

Cystine 0.03 g

1%

Phénylalanine 0.09 g

2%

Tyrosine 0.07 g

1%

Valine 0.11 g

4%

Arginine 0.10 g

1%

Histidine 0.04 g

2%

Alanine 0.06 g

0%

L'acide aspartique 0.49 g

4%

Acide glutamique 0.34 g

2%

Glycine 0.06 g

1%

Proline 0.07 g

1%

Sérine 0.09 g

1%

Acides gras saturés (AGS) 0.03 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.02 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.00 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.05 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.01 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg