Pomme de terre crue - composición, beneficios y daños

Eau 81.27 g

-

Calories 67.50 kcal

2%

Protéine 2.31 g

3%

Gras (lipides) 0.10 g

0%

Cendre 1.36 g

-

Glucides 14.97 g

4%

Fibres 2.30 g

-

Sucres 0.82 g

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Saccharose 0.17 g

-

Glucose (dextrose) 0.31 g

-

Fructose 0.26 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amidon 15.29 g

-

Calcium, Ca 21.00 mg

2%

Fer, Fe 2.03 mg

20%

Magnésium, Mg 23.00 mg

5%

Phosphore, P 47.50 mg

6%

Potassium, K 419.00 mg

8%

Sodium, Na 8.00 mg

0%

Zinc, Zn 0.32 mg

2%

Cuivre, Cu 0.27 mg

29%

Manganèse, Mn 0.38 mg

16%

Sélénium, Se 0.35 mcg

0%

Vitamine A 0.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 1.00 mcg

0%

Carotène, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 9.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.01 mg

0%

Vitamine E, ajoutée 0.00 mg

-

Tocophérol, bêta 0.00 mg

-

Tocophérol, gamma 0.00 mg

-

Tocophérol, delta 0.00 mg

-

Vitamine D (D2 + D3), UI 0.00 ui

0%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 2.00 mcg

1%

Vitamine K (Dihydrophylloquinone) 0.00 mcg

0%

Vitamine C, acide ascorbique total 15.55 mg

17%

Thiamine 0.05 mg

4%

Riboflavine 0.04 mg

2%

Niacine 1.05 mg

6%

Acide pantothénique 0.30 mg

5%

Vitamine B-6 0.27 mg

20%

Folates totaux 16.00 mcg

4%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 16.00 mcg

4%

Folate, DFE 16.00 mcg

4%

Choline, totale 12.10 mg

2%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Vitamine B-12, ajoutée 0.00 mcg

-

Bétaïne 0.20 mg

-

Tryptophane 0.02 g

2%

Thréonine 0.07 g

2%

Isoleucine 0.07 g

3%

Leucine 0.10 g

2%

Lysine 0.11 g

2%

Méthionine 0.03 g

1%

Cystine 0.02 g

1%

Phénylalanine 0.08 g

1%

Tyrosine 0.05 g

1%

Valine 0.10 g

4%

Arginine 0.10 g

1%

Histidine 0.04 g

1%

Alanine 0.06 g

0%

L'acide aspartique 0.48 g

3%

Acide glutamique 0.35 g

2%

Glycine 0.06 g

1%

Proline 0.06 g

1%

Sérine 0.07 g

0%

Acides gras saturés (AGS) 0.03 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.02 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.00 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.00 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.00 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.04 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.01 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg