Patata cruda - composición, beneficios y daños

Agua 81.27 g

4%

Calorías 67.50 kcal

2%

Proteína 2.31 g

3%

Grasa 0.10 g

0%

Ceniza 1.36 g

-

Carbohidratos 14.97 g

4%

Fibra 2.30 g

-

Azúcares 0.82 g

-

Sacarosa 0.17 g

-

Glucosa 0.31 g

-

Fructosa 0.26 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Almidón 15.29 g

-

Calcio Ca 21.00 mg

2%

Hierro Fe 2.03 mg

20%

Magnesio Mg 23.00 mg

5%

Fósforo P 47.50 mg

6%

Potasio K 419.00 mg

8%

Sodio Na 8.00 mg

0%

Zinc Zn 0.32 mg

2%

Cobre Cu 0.27 mg

29%

Manganeso Mn 0.38 mg

16%

Selenio Se 0.35 mcg

0%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 1.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 9.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.01 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.00 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 15.55 mg

17%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

2%

Vitamina B3 Niacina 1.05 mg

6%

Vitamina B4 Colina 12.10 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.30 mg

5%

Vitamina B6 Piridoxina 0.27 mg

20%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 16.00 mcg

4%

Vitamina B9 Folato DFE 16.00 mcg

4%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptófano 0.02 g

2%

Treonina 0.07 g

2%

Isoleucina 0.07 g

3%

Leucina 0.10 g

2%

Lisina 0.11 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.08 g

1%

Tirosina 0.05 g

1%

Valina 0.10 g

4%

Arginina 0.10 g

1%

Histidina 0.04 g

1%

Alanina 0.06 g

0%

Ácido aspártico 0.48 g

3%

Ácido glutámico 0.35 g

2%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.06 g

1%

Serina 0.07 g

0%

Ácidos grasos saturados 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.00 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.04 g

Ácido octadecadienoico 0.03 g

Ácido octadecatrienoico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg