Surowy ziemniak - skład, korzyści i szkody

Woda 81.27 g

-

Kalorie 67.50 kcal

2%

Białko 2.31 g

3%

Tłuszcz (lipid) 0.10 g

0%

Popiół 1.36 g

-

Węglowodan 14.97 g

4%

Błonnik 2.30 g

-

Cukry 0.82 g

-

Sacharoza 0.17 g

-

Glukoza (dekstroza) 0.31 g

-

Fruktoza 0.26 g

-

Laktoza 0.00 g

-

Maltoza 0.00 g

-

Galaktoza 0.00 g

-

Skrobia 15.29 g

-

Wapń, Ca 21.00 mg

2%

Żelazo, Fe 2.03 mg

20%

Magnez, Mg 23.00 mg

5%

Fosfor, P 47.50 mg

6%

Potas, K 419.00 mg

8%

Sód, Na 8.00 mg

0%

Cynk, Zn 0.32 mg

2%

Miedź, Cu 0.27 mg

29%

Mangan, Mn 0.38 mg

16%

Selen, Se 0.35 mcg

0%

Witamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Karoten, beta 1.00 mcg

0%

Karoten, alfa 0.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 9.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 0.01 mg

0%

Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Witamina K (filochinon) 2.00 mcg

1%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 15.55 mg

17%

Tiamina 0.05 mg

4%

Ryboflawina 0.04 mg

2%

Niacyna 1.05 mg

6%

Kwas pantotenowy 0.30 mg

5%

Witamina B-6 0.27 mg

20%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 16.00 mcg

4%

Kwas foliowy, DFE 16.00 mcg

4%

Cholina, całkowita 12.10 mg

2%

Witamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaina 0.20 mg

-

Tryptofan 0.02 g

2%

Treonina 0.07 g

2%

Izoleucyna 0.07 g

3%

Leucyna 0.10 g

2%

Lizyna 0.11 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cystyna 0.02 g

1%

Fenyloalanina 0.08 g

1%

Tyrozyna 0.05 g

1%

Walina 0.10 g

4%

Arginina 0.10 g

1%

Histydyna 0.04 g

1%

Alanina 0.06 g

0%

Kwas asparaginowy 0.48 g

3%

Kwas glutaminowy 0.35 g

2%

Glicyna 0.06 g

1%

Prolina 0.06 g

1%

Seryna 0.07 g

0%

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.03 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.00 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.02 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.00 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.00 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.00 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.00 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.00 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.04 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.03 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.01 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.00 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.00 g

Cholesterol 0.00 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg