Ziemniak (miąższ i skórka) - skład, korzyści i szkody

Woda 74.62 g

3%

Kalorie 94.60 kcal

4%

Białka 2.39 g

3%

Tłuszcze 0.11 g

0%

Popiół 1.23 g

-

Węglowodany 21.65 g

6%

Błonnik 2.22 g

-

Cukry 1.06 g

-

Sacharoza 0.32 g

-

Glukoza 0.40 g

-

Fruktoza 0.31 g

-

Laktoza 0.00 g

-

Maltoza 0.00 g

-

Galaktoza 0.00 g

-

Skrobia 16.61 g

-

Wapń Ca 12.80 mg

1%

Żelazo Fe 1.09 mg

10%

Magnez Mg 26.60 mg

6%

Fosfor P 81.40 mg

11%

Potas K 477.80 mg

10%

Sód Na 55.60 mg

4%

Cynk Zn 0.35 mg

3%

Miedź Cu 0.20 mg

22%

Mangan Mn 0.23 mg

10%

Selen Se 0.40 mcg

0%

Witamina A 0.40 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-karoten 4.33 mcg

0%

Alfa-karoten 0.00 mcg

0%

Beta-kryptoksantyna 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina i zeaksantyna 23.00 mcg

-

Witamina E alfa-tokoferol 0.03 mg

0%

Witamina D Kalcyferol 0.00 mcg

0%

Witamina K1 filochinon 2.00 mcg

1%

Witamina C Kwas askorbinowy 13.82 mg

15%

Witamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Witamina B2 Ryboflawina 0.04 mg

2%

Witamina B3 Niacyna 1.46 mg

9%

Witamina B4 Cholina 13.45 mg

2%

Witamina B5 Kwas pantotenowy 0.39 mg

7%

Witamina B6 Pirydoksyna 0.32 mg

24%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany 19.00 mcg

4%

Witamina B9 Foliany DFE 19.00 mcg

4%

Witamina B12 Kobalamina 0.00 mcg

0%

Betaina 0.20 mg

-

Tryptofan 0.03 g

3%

Treonina 0.08 g

3%

Izoleucyna 0.08 g

4%

Leucyna 0.13 g

2%

Lizyna 0.13 g

3%

Metionina 0.04 g

2%

Cystyna 0.03 g

1%

Fenyloalanina 0.10 g

2%

Tyrozyna 0.07 g

1%

Walina 0.13 g

5%

Arginina 0.11 g

1%

Histydyna 0.05 g

2%

Alanina 0.07 g

1%

Kwas asparaginowy 0.57 g

4%

Kwas glutaminowy 0.40 g

2%

Glicyna 0.07 g

1%

Prolina 0.08 g

1%

Seryna 0.09 g

1%

Nasycone kwasy tłuszczowe 0.03 g

Kwas masłowy 0.00 g

Kwas kapronowy 0.00 g

Kwas kaprylowy 0.00 g

Kwas kaprynowy 0.00 g

Kwas laurynowy 0.00 g

Kwas mirystynowy 0.00 g

Kwas palmitynowy 0.02 g

Kwas stearynowy 0.00 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe 0.00 g

Kwas heksadecenowy 0.00 g

Kwas oktadecenowy 0.00 g

Kwas gondojowy Omega-9 0.00 g

Kwas erukowy Omega-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe 0.05 g

Kwas oktadekadienowy 0.04 g

Kwas oktadekatrienowy 0.01 g

Kwas stearydonowy Omega-3 0.00 g

Kwas eikozatetraenowy 0.00 g

Kwas eikozapentaenowy EPA Omega-3 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy DPA Omega-3 0.00 g

Kwas dokozaheksaenowy DHA Omega-3 0.00 g

Tłuszcze trans 0.00 g

Cholesterol 0.00 mg

Alkohol etylowy 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg