Ziemniak (miąższ i skórka) - skład, korzyści i szkody

Woda 74.62 g

-

Kalorie 94.60 kcal

4%

Białko 2.39 g

3%

Tłuszcz (lipid) 0.11 g

0%

Popiół 1.23 g

-

Węglowodan 21.65 g

6%

Błonnik 2.22 g

-

Cukry 1.06 g

-

Sacharoza 0.32 g

-

Glukoza (dekstroza) 0.40 g

-

Fruktoza 0.31 g

-

Laktoza 0.00 g

-

Maltoza 0.00 g

-

Galaktoza 0.00 g

-

Skrobia 16.61 g

-

Wapń, Ca 12.80 mg

1%

Żelazo, Fe 1.09 mg

10%

Magnez, Mg 26.60 mg

6%

Fosfor, P 81.40 mg

11%

Potas, K 477.80 mg

10%

Sód, Na 55.60 mg

4%

Cynk, Zn 0.35 mg

3%

Miedź, Cu 0.20 mg

22%

Mangan, Mn 0.23 mg

10%

Selen, Se 0.40 mcg

0%

Witamina A 0.40 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Karoten, beta 4.33 mcg

0%

Karoten, alfa 0.00 mcg

0%

Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg

-

Likopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaksantyna 23.00 mcg

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 0.03 mg

0%

Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Witamina K (filochinon) 2.00 mcg

1%

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 13.82 mg

15%

Tiamina 0.09 mg

7%

Ryboflawina 0.04 mg

2%

Niacyna 1.46 mg

9%

Kwas pantotenowy 0.39 mg

7%

Witamina B-6 0.32 mg

24%

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

Foliany, jedzenie 19.00 mcg

4%

Kwas foliowy, DFE 19.00 mcg

4%

Cholina, całkowita 13.45 mg

2%

Witamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaina 0.20 mg

-

Tryptofan 0.03 g

3%

Treonina 0.08 g

3%

Izoleucyna 0.08 g

4%

Leucyna 0.13 g

2%

Lizyna 0.13 g

3%

Metionina 0.04 g

2%

Cystyna 0.03 g

1%

Fenyloalanina 0.10 g

2%

Tyrozyna 0.07 g

1%

Walina 0.13 g

5%

Arginina 0.11 g

1%

Histydyna 0.05 g

2%

Alanina 0.07 g

1%

Kwas asparaginowy 0.57 g

4%

Kwas glutaminowy 0.40 g

2%

Glicyna 0.07 g

1%

Prolina 0.08 g

1%

Seryna 0.09 g

1%

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.03 g

Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g

Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g

Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g

Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g

Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.00 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.02 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.00 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.00 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.00 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.00 g

Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.00 g

Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.05 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.04 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.01 g

Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g

Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.00 g

WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.00 g

Cholesterol 0.00 mg

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg