Ziemniak (miąższ i skórka, z solą) - skład, korzyści i szkody
* udoskonal właściwości, aby uzyskać lepsze wyniki
na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych
4%
99 kcal
Kalorie
3%
2 g
Białko
7%
23 g
Węglowodan
0%
0 g
Tłuszcz (lipid)
Ogólne składniki odżywcze
Woda 73.47 g
-
Kalorie 99.00 kcal
4%
Białko 2.47 g
3%
Tłuszcz (lipid) 0.12 g
0%
Popiół 1.26 g
-
Węglowodan 22.70 g
7%
Błonnik 2.25 g
-
Cukry 1.18 g
-
Sacharoza 0.40 g
-
Glukoza (dekstroza) 0.44 g
-
Fruktoza 0.34 g
-
Laktoza 0.00 g
-
Maltoza 0.00 g
-
Galaktoza 0.00 g
-
Skrobia 17.27 g
-
Minerały
Wapń, Ca 13.00 mg
1%
Żelazo, Fe 1.16 mg
11%
Magnez, Mg 27.50 mg
6%
Fosfor, P 87.50 mg
12%
Potas, K 491.00 mg
10%
Sód, Na 127.00 mg
9%
Cynk, Zn 0.36 mg
3%
Miedź, Cu 0.23 mg
25%
Mangan, Mn 0.26 mg
11%
Selen, Se 0.40 mcg
0%
Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)
Witamina A 0.50 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Karoten, beta 6.00 mcg
0%
Karoten, alfa 0.00 mcg
0%
Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg
-
Likopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaksantyna 30.00 mcg
-
Witamina E (alfa-tokoferol) 0.04 mg
0%
Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Witamina K (filochinon) 2.00 mcg
1%
Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)
Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 12.35 mg
13%
Tiamina 0.09 mg
7%
Ryboflawina 0.04 mg
3%
Niacyna 1.56 mg
9%
Kwas pantotenowy 0.42 mg
8%
Witamina B-6 0.33 mg
25%
Kwas foliowy 0.00 mcg
-
Foliany, jedzenie 20.00 mcg
5%
Kwas foliowy, DFE 20.00 mcg
5%
Witamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminokwasy
Tryptofan 0.03 g
3%
Treonina 0.08 g
3%
Izoleucyna 0.09 g
4%
Leucyna 0.13 g
2%
Lizyna 0.14 g
3%
Metionina 0.04 g
2%
Cystyna 0.03 g
1%
Fenyloalanina 0.10 g
2%
Tyrozyna 0.07 g
1%
Walina 0.13 g
5%
Arginina 0.12 g
1%
Histydyna 0.05 g
2%
Alanina 0.08 g
1%
Kwas asparaginowy 0.59 g
4%
Kwas glutaminowy 0.42 g
3%
Glicyna 0.07 g
2%
Prolina 0.08 g
1%
Seryna 0.10 g
1%
Nasycone kwasy tłuszczowe
Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 0.03 g
Kwas masłowy, NKT 4:0 0.00 g
Kwas kapronowy, NKT 6:0 0.00 g
Kwas kaprylowy, NKT 8:0 0.00 g
Kwas kaprynowy, NKT 10:0 0.00 g
Kwas laurynowy, NKT 12:0 0.00 g
Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.00 g
Kwas palmitynowy, NKT 16:0 0.02 g
Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.00 g
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 0.00 g
Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.00 g
Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 0.00 g
Kwas eikozenowy, JNKT 20:1 0.00 g
Kwas erukowy, JNKT 22:1, ω-9 0.00 g
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 0.05 g
Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 0.04 g
Kwas linolenowy, WNKT 18:3 0.01 g
Kwas stearydonowy, WNKT 18:4, ω-3 0.00 g
Kwas arachidonowy, WNKT 20:4, ω-6 0.00 g
WNKT 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Kwas dokozapentaenowy, WNKT 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Kwas dokozaheksaenowy, WNKT 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Kwasy tłuszczowe trans
Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.00 g
Sterole
Cholesterol 0.00 mg
Inny
Alkohol, etyl 0.00 g
Kofeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg