Patata (pulpa y piel) - composición, beneficios y daños

Agua 74.62 g

-

Calorías 94.60 kcal

4%

Proteína 2.39 g

3%

Grasas (lípidos) 0.11 g

0%

Ceniza 1.23 g

-

Carbohidrato 21.65 g

6%

Fibra 2.22 g

-

Azúcares 1.06 g

-

Sacarosa 0.32 g

-

Glucosa (dextrosa) 0.40 g

-

Fructosa 0.31 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 0.00 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Almidón 16.61 g

-

Calcio, Ca 12.80 mg

1%

Hierro, Fe 1.09 mg

10%

Magnesio, Mg 26.60 mg

6%

Fósforo, P 81.40 mg

11%

Potasio, K 477.80 mg

10%

Sodio, Na 55.60 mg

4%

cinc, Zn 0.35 mg

3%

Cobre, Cu 0.20 mg

22%

Manganeso, Mn 0.23 mg

10%

Selenio, Se 0.40 mcg

0%

Vitamina A 0.40 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 4.33 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 23.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.03 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 2.00 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 13.82 mg

15%

Tiamina 0.09 mg

7%

Riboflavina 0.04 mg

2%

Niacina 1.46 mg

9%

Ácido pantoténico 0.39 mg

7%

vitamina B-6 0.32 mg

24%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 19.00 mcg

4%

Folato, DFE 19.00 mcg

4%

Colina total 13.45 mg

2%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptófano 0.03 g

3%

Treonina 0.08 g

3%

Isoleucina 0.08 g

4%

Leucina 0.13 g

2%

Lisina 0.13 g

3%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.10 g

2%

Tirosina 0.07 g

1%

Valina 0.13 g

5%

Arginina 0.11 g

1%

Histidina 0.05 g

2%

Alanina 0.07 g

1%

Ácido aspártico 0.57 g

4%

Ácido glutamico 0.40 g

2%

Glicina 0.07 g

1%

Prolina 0.08 g

1%

Serina 0.09 g

1%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.03 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.00 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.05 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg