Patata (pulpa y piel, sin sal) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
4%
99 kcal
Calorías
3%
2 g
Proteína
7%
23 g
Carbohidrato
0%
0 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 73.47 g
-
Calorías 99.00 kcal
4%
Proteína 2.47 g
3%
Grasas (lípidos) 0.12 g
0%
Ceniza 1.26 g
-
Carbohidrato 22.70 g
7%
Fibra 2.25 g
-
Azúcares 1.18 g
-
Sacarosa 0.40 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.44 g
-
Fructosa 0.34 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Almidón 17.27 g
-
Minerales
Calcio, Ca 13.00 mg
1%
Hierro, Fe 1.16 mg
11%
Magnesio, Mg 27.50 mg
6%
Fósforo, P 87.50 mg
12%
Potasio, K 491.00 mg
10%
Sodio, Na 9.00 mg
0%
cinc, Zn 0.36 mg
3%
Cobre, Cu 0.23 mg
25%
Manganeso, Mn 0.26 mg
11%
Selenio, Se 0.40 mcg
0%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 0.50 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 6.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 30.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.04 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 2.00 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 12.35 mg
13%
Tiamina 0.09 mg
7%
Riboflavina 0.04 mg
3%
Niacina 1.56 mg
9%
Ácido pantoténico 0.42 mg
8%
vitamina B-6 0.33 mg
25%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 20.00 mcg
5%
Folato, DFE 20.00 mcg
5%
Colina total 14.80 mg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.20 mg
-
Triptófano 0.03 g
3%
Treonina 0.08 g
3%
Isoleucina 0.09 g
4%
Leucina 0.13 g
2%
Lisina 0.14 g
3%
Metionina 0.04 g
2%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.10 g
2%
Tirosina 0.07 g
1%
Valina 0.13 g
5%
Arginina 0.12 g
1%
Histidina 0.05 g
2%
Alanina 0.08 g
1%
Ácido aspártico 0.59 g
4%
Ácido glutamico 0.42 g
3%
Glicina 0.07 g
2%
Prolina 0.08 g
1%
Serina 0.10 g
1%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 0.03 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.00 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.05 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg