Batata (polpa e pele, cozida com pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 72.04 g

3%

Calorias 105.00 kcal

4%

Proteína 2.44 g

3%

Gordura 0.10 g

0%

Cinzas 1.18 g

-

Carboidrato 24.24 g

7%

Fibra 2.30 g

-

Cálcio Ca 11.00 mg

1%

Ferro Fe 1.24 mg

12%

Magnésio Mg 27.00 mg

6%

Fósforo P 105.00 mg

15%

Potássio K 447.00 mg

9%

Sódio Na 126.00 mg

9%

Zinco Zn 0.36 mg

3%

Cobre Cu 0.33 mg

37%

Manganês Mn 0.29 mg

12%

Selénio Se 0.40 mcg

0%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 15.10 mg

16%

Vitamina B1 Tiamina 0.12 mg

10%

Vitamina B2 Riboflavina 0.03 mg

2%

Vitamina B3 Niacina 1.71 mg

10%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.45 mg

9%

Vitamina B6 Piridoxina 0.34 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 12.00 mcg

3%

Vitamina B9 Folatos DFE 12.00 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.04 g

4%

Treonina 0.09 g

3%

Isoleucina 0.10 g

4%

Leucina 0.15 g

3%

Lisina 0.15 g

3%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.11 g

2%

Tirosina 0.09 g

2%

Valina 0.14 g

5%

Arginina 0.11 g

1%

Histidina 0.05 g

2%

Alanina 0.08 g

1%

Ácido aspártico 0.60 g

4%

Ácido glutâmico 0.41 g

3%

Glicina 0.07 g

2%

Prolina 0.09 g

1%

Serina 0.11 g

1%

Gordura saturada 0.03 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.04 g

Ácido octadecadienóico 0.03 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg