Batata (cozida com pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 72.77 g

-

Calorias 100.40 kcal

4%

Proteína 2.73 g

3%

Gordura (lipídios) 0.10 g

0%

Cinzas 1.50 g

-

Carboidrato 22.90 g

7%

Fibra 2.92 g

-

Açúcares 0.91 g

-

Sacarose 0.19 g

-

Glicose (dextrose) 0.34 g

-

Frutose 0.29 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio, Ca 22.40 mg

2%

Ferro, Fe 2.79 mg

27%

Magnésio, Mg 28.20 mg

7%

Fósforo, P 78.80 mg

11%

Potássio, K 458.80 mg

9%

Sódio, Na 127.80 mg

9%

Zinco, Zn 0.39 mg

3%

Cobre, Cu 0.50 mg

55%

Manganês, Mn 0.58 mg

25%

Selênio, Se 0.38 mcg

0%

Flúor, F 49.40 mcg

1%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 2.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 10.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.03 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 2.20 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 12.74 mg

14%

Tiamina 0.09 mg

7%

Riboflavina 0.04 mg

2%

Niacina 1.64 mg

10%

Ácido pantotênico 0.51 mg

10%

Vitamina B-6 0.34 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 12.20 mcg

3%

Folato, DFE 12.20 mcg

3%

Colina, total 13.50 mg

2%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptofano 0.03 g

4%

Treonina 0.08 g

3%

Isoleucina 0.09 g

4%

Leucina 0.13 g

2%

Lisina 0.13 g

3%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.09 g

2%

Tirosina 0.08 g

1%

Valina 0.12 g

4%

arginina 0.10 g

1%

Histidina 0.05 g

2%

Alanina 0.07 g

0%

Ácido aspártico 0.52 g

4%

Ácido glutâmico 0.36 g

2%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.08 g

1%

Serina 0.09 g

1%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.04 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg