Batata (cozida com pele) - composição, benefícios e malefícios

Água 72.77 g

3%

Calorias 100.40 kcal

4%

Proteína 2.73 g

3%

Gordura 0.10 g

0%

Cinzas 1.50 g

-

Carboidrato 22.90 g

7%

Fibra 2.92 g

-

Açúcares 0.91 g

-

Sacarose 0.19 g

-

Glicose 0.34 g

-

Frutose 0.29 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio Ca 22.40 mg

2%

Ferro Fe 2.79 mg

27%

Magnésio Mg 28.20 mg

7%

Fósforo P 78.80 mg

11%

Potássio K 458.80 mg

9%

Sódio Na 127.80 mg

9%

Zinco Zn 0.39 mg

3%

Cobre Cu 0.50 mg

55%

Manganês Mn 0.58 mg

25%

Selénio Se 0.38 mcg

0%

Flúor F 49.40 mcg

1%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 2.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 10.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.03 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.20 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 12.74 mg

14%

Vitamina B1 Tiamina 0.09 mg

7%

Vitamina B2 Riboflavina 0.04 mg

2%

Vitamina B3 Niacina 1.64 mg

10%

Vitamina B4 Colina 13.50 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.51 mg

10%

Vitamina B6 Piridoxina 0.34 mg

26%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 12.20 mcg

3%

Vitamina B9 Folatos DFE 12.20 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.20 mg

-

Triptofano 0.03 g

4%

Treonina 0.08 g

3%

Isoleucina 0.09 g

4%

Leucina 0.13 g

2%

Lisina 0.13 g

3%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.09 g

2%

Tirosina 0.08 g

1%

Valina 0.12 g

4%

Arginina 0.10 g

1%

Histidina 0.05 g

2%

Alanina 0.07 g

0%

Ácido aspártico 0.52 g

4%

Ácido glutâmico 0.36 g

2%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.08 g

1%

Serina 0.09 g

1%

Gordura saturada 0.03 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.02 g

Ácido esteárico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.04 g

Ácido octadecadienóico 0.03 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg