Kartoffel (fleisch und Schale, in der Schale gekocht) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.04 g

-

Kalorien 105.00 kcal

4%

Eiweiß 2.44 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 0.10 g

0%

Asche 1.18 g

-

Kohlenhydrat 24.24 g

7%

Ballaststoffe 2.30 g

-

Kalzium, Ca 11.00 mg

1%

Eisen, Fe 1.24 mg

12%

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphor, P 105.00 mg

15%

Kalium, K 447.00 mg

9%

Natrium, Na 126.00 mg

9%

Zink, Zn 0.36 mg

3%

Kupfer, Cu 0.33 mg

37%

Mangan, Mn 0.29 mg

12%

Selen, Se 0.40 mcg

0%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 15.10 mg

16%

Thiamin 0.12 mg

10%

Riboflavin 0.03 mg

2%

Niacin 1.71 mg

10%

Pantothensäure 0.45 mg

9%

Vitamin B-6 0.34 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 12.00 mcg

3%

Folat, DFE 12.00 mcg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.10 g

4%

Leucin 0.15 g

3%

Lysin 0.15 g

3%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.11 g

2%

Tyrosin 0.09 g

2%

Valin 0.14 g

5%

Arginin 0.11 g

1%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.08 g

1%

Asparaginsäure 0.60 g

4%

Glutaminsäure 0.41 g

3%

Glycin 0.07 g

2%

Prolin 0.09 g

1%

Serin 0.11 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.03 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.04 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg