Kartoffel (fleisch und Schale, in der Schale gekocht) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 72.04 g

3%

Kalorien 105.00 kcal

4%

Eiweiß 2.44 g

3%

Fette 0.10 g

0%

Asche 1.18 g

-

Kohlenhydrate 24.24 g

7%

Ballaststoffe 2.30 g

-

Kalzium Ca 11.00 mg

1%

Eisen Fe 1.24 mg

12%

Magnesium Mg 27.00 mg

6%

Phosphor P 105.00 mg

15%

Kalium K 447.00 mg

9%

Natrium Na 126.00 mg

9%

Zink Zn 0.36 mg

3%

Kupfer Cu 0.33 mg

37%

Mangan Mn 0.29 mg

12%

Selen Se 0.40 mcg

0%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 15.10 mg

16%

Vitamin B1 Thiamin 0.12 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.03 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 1.71 mg

10%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.45 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.34 mg

26%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 12.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 12.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.04 g

4%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.10 g

4%

Leucin 0.15 g

3%

Lysin 0.15 g

3%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.11 g

2%

Tyrosin 0.09 g

2%

Valin 0.14 g

5%

Arginin 0.11 g

1%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.08 g

1%

Asparaginsäure 0.60 g

4%

Glutaminsäure 0.41 g

3%

Glycin 0.07 g

2%

Prolin 0.09 g

1%

Serin 0.11 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg