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Pomme de terre au four (chair et peau)

Pomme de terre au four (chair et peau) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

4%

93 kcal

Calories

3%

3 g

Protéines

6%

21 g

Glucides

0%

0 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 74.89 g

3%

74.89

Calories 93.00 kcal

4%

93.00

Protéines 2.50 g

3%

2.50

Graisses 0.13 g

0%

0.13

Cendre 1.33 g

-

-

Glucides 21.15 g

6%

21.15

Fibre 2.20 g

-

-

Sucres 1.18 g

-

-

Saccharose 0.40 g

-

-

Glucose 0.44 g

-

-

Fructose 0.34 g

-

-

Lactose 0.00 g

-

-

Maltose 0.00 g

-

-

Galactose 0.00 g

-

-

Amidon 17.27 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 15.00 mg

1%

15.00

Fer Fe 1.08 mg

10%

1.08

Magnésium Mg 28.00 mg

7%

28.00

Phosphore P 70.00 mg

10%

70.00

Potassium K 535.00 mg

11%

535.00

Sodium Na 10.00 mg

0%

10.00

Zinc Zn 0.36 mg

3%

0.36

Cuivre Cu 0.12 mg

13%

0.12

Manganèse Mn 0.22 mg

9%

0.22

Sélénium Se 0.40 mcg

0%

0.40

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 1.00 mcg

0%

1.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-carotène 6.00 mcg

0%

6.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 30.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.04 mg

0%

0.04

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 2.00 mcg

1%

2.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 9.60 mg

10%

9.60

Vitamine B1 Thiamine 0.06 mg

5%

0.06

Vitamine B2 Riboflavine 0.05 mg

3%

0.05

Vitamine B3 Niacine 1.41 mg

8%

1.41

Vitamine B4 Choline 14.80 mg

2%

14.80

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.38 mg

7%

0.38

Vitamine B6 Pyridoxine 0.31 mg

23%

0.31

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 28.00 mcg

7%

28.00

Vitamine B9 Folate DFE 28.00 mcg

7%

28.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Bétaïne 0.20 mg

-

-

Tryptophane 0.03 g

3%

0.03

Thréonine 0.08 g

3%

0.08

Isoleucine 0.08 g

4%

0.08

Leucine 0.12 g

2%

0.12

Lysine 0.13 g

3%

0.13

Méthionine 0.04 g

2%

0.04

Cystine 0.03 g

1%

0.03

Phénylalanine 0.10 g

2%

0.10

Tyrosine 0.06 g

1%

0.06

Valine 0.13 g

5%

0.13

Arginine 0.12 g

2%

0.12

Histidine 0.04 g

2%

0.04

Alanine 0.08 g

1%

0.08

Acide aspartique 0.58 g

4%

0.58

Acide glutamique 0.43 g

3%

0.43

Glycine 0.07 g

1%

0.07

Proline 0.08 g

1%

0.08

Sérine 0.09 g

1%

0.09

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 0.03 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.00 g

Acide palmitique 0.02 g

Acide stéarique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 0.00 g

Acide hexadécénoïque 0.00 g

Acide octadécénoïque 0.00 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 0.06 g

Acide octadécadiénoïque 0.04 g

Acide octadécatriénoïque 0.01 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg