Rutabaga cozida (sem sal) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
30 kcal
Calorias
1%
1 g
Proteína
2%
7 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 91.54 g
-
Calorias 30.00 kcal
1%
Proteína 0.93 g
1%
Gordura (lipídios) 0.18 g
0%
Cinzas 0.51 g
-
Carboidrato 6.84 g
2%
Fibra 1.80 g
-
Açúcares 3.95 g
-
Sacarose 0.35 g
-
Glicose (dextrose) 2.06 g
-
Frutose 1.54 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.31 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 18.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.18 mg
1%
Magnésio, Mg 10.00 mg
2%
Fósforo, P 41.00 mg
5%
Potássio, K 216.00 mg
4%
Sódio, Na 5.00 mg
0%
Zinco, Zn 0.12 mg
1%
Cobre, Cu 0.03 mg
3%
Manganês, Mn 0.10 mg
4%
Selênio, Se 0.70 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 1.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 10.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 13.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.24 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.20 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 18.80 mg
20%
Tiamina 0.08 mg
6%
Riboflavina 0.04 mg
3%
Niacina 0.72 mg
4%
Ácido pantotênico 0.16 mg
3%
Vitamina B-6 0.10 mg
7%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 15.00 mcg
3%
Folato, DFE 15.00 mcg
3%
Colina, total 15.20 mg
3%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.03 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.03 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.03 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.10 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.06 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg