Abóbora-menina de inverno (sem sal) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
40 kcal
Calorias
1%
1 g
Proteína
3%
10 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 87.80 g
4%
Calorias 40.00 kcal
1%
Proteína 0.90 g
1%
Gordura 0.09 g
0%
Cinzas 0.72 g
-
Carboidrato 10.49 g
3%
Fibra 3.20 g
-
Açúcares 1.97 g
-
Minerais
Cálcio Ca 41.00 mg
4%
Ferro Fe 0.60 mg
6%
Magnésio Mg 29.00 mg
7%
Fósforo P 27.00 mg
3%
Potássio K 284.00 mg
6%
Sódio Na 4.00 mg
0%
Zinco Zn 0.13 mg
1%
Cobre Cu 0.07 mg
7%
Manganês Mn 0.17 mg
7%
Selénio Se 0.50 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 558.00 mcg
62%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 4570.00 mcg
91%
Alfacaroteno 1130.00 mcg
22%
Beta-criptoxantina 3116.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 1.29 mg
8%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 1.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 15.10 mg
16%
Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg
6%
Vitamina B2 Riboflavina 0.02 mg
1%
Vitamina B3 Niacina 0.97 mg
6%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.36 mg
7%
Vitamina B6 Piridoxina 0.12 mg
9%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 19.00 mcg
4%
Vitamina B9 Folatos DFE 19.00 mcg
4%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.01 g
1%
Treonina 0.03 g
1%
Isoleucina 0.04 g
1%
Leucina 0.05 g
1%
Lisina 0.03 g
0%
Metionina 0.01 g
0%
Cistina 0.01 g
0%
Fenilalanina 0.04 g
0%
Tirosina 0.03 g
0%
Valina 0.04 g
1%
Arginina 0.05 g
0%
Histidina 0.02 g
0%
Alanina 0.04 g
0%
Ácido aspártico 0.10 g
0%
Ácido glutâmico 0.16 g
1%
Glicina 0.03 g
0%
Prolina 0.03 g
0%
Serina 0.04 g
0%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 0.02 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.02 g
Ácido esteárico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 0.01 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.01 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 0.04 g
Ácido octadecadienóico 0.01 g
Ácido octadecatrienóico 0.02 g
Ácidos gordos trans
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg