Batata-doce (polpa) - composição, benefícios e malefícios

Água 75.78 g

3%

Calorias 90.00 kcal

3%

Proteína 2.01 g

2%

Gordura 0.15 g

0%

Cinzas 1.35 g

-

Carboidrato 20.71 g

6%

Fibra 3.30 g

-

Açúcares 6.48 g

-

Sacarose 2.28 g

-

Glicose 0.57 g

-

Frutose 0.50 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 3.12 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 7.05 g

-

Cálcio Ca 38.00 mg

3%

Ferro Fe 0.69 mg

6%

Magnésio Mg 27.00 mg

6%

Fósforo P 54.00 mg

7%

Potássio K 475.00 mg

10%

Sódio Na 141.00 mg

10%

Zinco Zn 0.32 mg

2%

Cobre Cu 0.16 mg

17%

Manganês Mn 0.50 mg

21%

Selénio Se 0.20 mcg

0%

Vitamina A 961.00 mcg

106%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 11509.00 mcg

230%

Alfacaroteno 43.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.71 mg

4%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.30 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 19.60 mg

21%

Vitamina B1 Tiamina 0.11 mg

8%

Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg

8%

Vitamina B3 Niacina 1.49 mg

9%

Vitamina B4 Colina 13.10 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.88 mg

17%

Vitamina B6 Piridoxina 0.29 mg

21%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 6.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 34.60 mg

-

Triptofano 0.04 g

5%

Treonina 0.11 g

4%

Isoleucina 0.07 g

3%

Leucina 0.12 g

2%

Lisina 0.08 g

2%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.11 g

2%

Tirosina 0.04 g

0%

Valina 0.11 g

4%

Arginina 0.07 g

1%

Histidina 0.04 g

1%

Alanina 0.10 g

1%

Ácido aspártico 0.49 g

4%

Ácido glutâmico 0.20 g

1%

Glicina 0.08 g

2%

Prolina 0.07 g

1%

Serina 0.11 g

1%

Gordura saturada 0.05 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.05 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.00 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.09 g

Ácido octadecadienóico 0.09 g

Ácido octadecatrienóico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg