Mangold zubereitet (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
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pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
0%
20 kcal
Kalorien
2%
2 g
Eiweiß
1%
4 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 92.65 g
-
Kalorien 20.00 kcal
0%
Eiweiß 1.88 g
2%
Fett (Gesamtlipid) 0.08 g
0%
Asche 1.26 g
-
Kohlenhydrat 4.13 g
1%
Ballaststoffe 2.10 g
-
Zucker 1.10 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 58.00 mg
5%
Eisen, Fe 2.26 mg
22%
Magnesium, Mg 86.00 mg
21%
Phosphor, P 33.00 mg
4%
Kalium, K 549.00 mg
11%
Natrium, Na 415.00 mg
31%
Zink, Zn 0.33 mg
3%
Kupfer, Cu 0.16 mg
18%
Mangan, Mn 0.33 mg
14%
Selen, Se 0.90 mcg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 306.00 mcg
34%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 3652.00 mcg
73%
Carotin, alpha 45.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 11015.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.89 mg
12%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 327.30 mcg
272%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 18.00 mg
20%
Thiamin 0.03 mg
2%
Riboflavin 0.09 mg
6%
Niacin 0.36 mg
2%
Pantothensäure 0.16 mg
3%
Vitamin B-6 0.09 mg
6%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg
2%
Folat, DFE 9.00 mcg
2%
Cholin, total 28.70 mg
5%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Betain 0.10 mg
-
Tryptophan 0.02 g
2%
Threonin 0.09 g
3%
Isoleucin 0.15 g
7%
Leucin 0.14 g
2%
Lysin 0.10 g
2%
Methionin 0.02 g
1%
Phenylalanin 0.11 g
2%
Valin 0.11 g
4%
Arginin 0.12 g
2%
Histidin 0.04 g
1%
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg