Mangold zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.65 g

-

Kalorien 20.00 kcal

0%

Eiweiß 1.88 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.08 g

0%

Asche 1.26 g

-

Kohlenhydrat 4.13 g

1%

Ballaststoffe 2.10 g

-

Zucker 1.10 g

-

Kalzium, Ca 58.00 mg

5%

Eisen, Fe 2.26 mg

22%

Magnesium, Mg 86.00 mg

21%

Phosphor, P 33.00 mg

4%

Kalium, K 549.00 mg

11%

Natrium, Na 297.00 mg

22%

Zink, Zn 0.33 mg

3%

Kupfer, Cu 0.16 mg

18%

Mangan, Mn 0.33 mg

14%

Selen, Se 0.90 mcg

1%

Vitamin A 306.00 mcg

34%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 3652.00 mcg

73%

Carotin, alpha 45.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 11015.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.89 mg

12%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 327.30 mcg

272%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 18.00 mg

20%

Thiamin 0.03 mg

2%

Riboflavin 0.09 mg

6%

Niacin 0.36 mg

2%

Pantothensäure 0.16 mg

3%

Vitamin B-6 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Cholin, total 28.70 mg

5%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.10 mg

-

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.09 g

3%

Isoleucin 0.15 g

7%

Leucin 0.14 g

2%

Lysin 0.10 g

2%

Methionin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.11 g

2%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.12 g

2%

Histidin 0.04 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.01 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.02 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.03 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.03 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.00 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg