Gekochte Aubergine (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.67 g

4%

Kalorien 35.00 kcal

1%

Eiweiß 0.83 g

1%

Fette 0.23 g

0%

Asche 0.54 g

-

Kohlenhydrate 8.73 g

2%

Ballaststoffe 2.50 g

-

Zucker 3.20 g

-

Kalzium Ca 6.00 mg

0%

Eisen Fe 0.25 mg

2%

Magnesium Mg 11.00 mg

2%

Phosphor P 15.00 mg

2%

Kalium K 123.00 mg

2%

Natrium Na 1.00 mg

0%

Zink Zn 0.12 mg

1%

Kupfer Cu 0.06 mg

6%

Mangan Mn 0.11 mg

4%

Selen Se 0.10 mcg

0%

Vitamin A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 22.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.41 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.90 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 1.30 mg

1%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.02 mg

1%

Vitamin B3 Niacin 0.60 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 9.40 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.08 mg

1%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 14.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 14.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.03 g

1%

Isoleucin 0.04 g

1%

Leucin 0.05 g

1%

Lysin 0.04 g

0%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.00 g

0%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.04 g

1%

Arginin 0.05 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.04 g

0%

Asparaginsäure 0.13 g

1%

Glutaminsäure 0.15 g

1%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.03 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.04 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.02 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.02 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.09 g

Octadecadiensäure 0.08 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg