Gekochte Senfkörner – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.78 g

4%

Kalorien 26.00 kcal

1%

Eiweiß 2.56 g

3%

Fette 0.47 g

0%

Asche 0.69 g

-

Kohlenhydrate 4.51 g

1%

Ballaststoffe 2.00 g

-

Zucker 1.41 g

-

Kalzium Ca 118.00 mg

11%

Eisen Fe 0.87 mg

8%

Magnesium Mg 13.00 mg

3%

Phosphor P 42.00 mg

6%

Kalium K 162.00 mg

3%

Natrium Na 130.50 mg

10%

Zink Zn 0.19 mg

1%

Kupfer Cu 0.12 mg

13%

Selen Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 572.50 mcg

63%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 6850.00 mcg

137%

Alpha-Carotin 9.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 35.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 10150.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.78 mg

12%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 592.70 mcg

493%

Vitamin C Ascorbinsäure 25.30 mg

28%

Vitamin B1 Thiamin 0.04 mg

3%

Vitamin B2 Riboflavin 0.06 mg

4%

Vitamin B3 Niacin 0.43 mg

2%

Vitamin B4 Cholin 0.35 mg

0%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.12 mg

2%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 9.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 9.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Gesättigte Fettsäuren 0.01 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.01 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.11 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.02 g

Gondosäure Omega-9 0.02 g

Erucasäure Omega-9 0.07 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.05 g

Octadecadiensäure 0.02 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg