Senfkörner zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 91.78 g

-

Kalorien 26.00 kcal

1%

Eiweiß 2.56 g

3%

Fett (Gesamtlipid) 0.47 g

0%

Asche 0.69 g

-

Kohlenhydrat 4.51 g

1%

Ballaststoffe 2.00 g

-

Zucker 1.41 g

-

Kalzium, Ca 118.00 mg

11%

Eisen, Fe 0.87 mg

8%

Magnesium, Mg 13.00 mg

3%

Phosphor, P 42.00 mg

6%

Kalium, K 162.00 mg

3%

Natrium, Na 130.50 mg

10%

Zink, Zn 0.19 mg

1%

Kupfer, Cu 0.12 mg

13%

Selen, Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 572.50 mcg

63%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 6850.00 mcg

137%

Carotin, alpha 9.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 35.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 10150.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.78 mg

12%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 592.70 mcg

493%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 25.30 mg

28%

Thiamin 0.04 mg

3%

Riboflavin 0.06 mg

4%

Niacin 0.43 mg

2%

Pantothensäure 0.12 mg

2%

Vitamin B-6 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 9.00 mcg

2%

Folat, DFE 9.00 mcg

2%

Cholin, total 0.35 mg

0%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.01 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.01 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.11 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.02 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.02 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.07 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.05 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.02 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg