Taubenerbsen/Straucherbsen zubereitet (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.18 g

3%

Kalorien 116.00 kcal

5%

Eiweiß 6.36 g

8%

Fette 0.87 g

1%

Asche 1.23 g

-

Kohlenhydrate 21.37 g

6%

Ballaststoffe 5.45 g

-

Zucker 2.48 g

-

Kalzium Ca 42.00 mg

4%

Eisen Fe 1.34 mg

13%

Magnesium Mg 43.00 mg

10%

Phosphor P 118.50 mg

16%

Kalium K 420.00 mg

8%

Natrium Na 240.50 mg

18%

Zink Zn 0.86 mg

7%

Kupfer Cu 0.19 mg

20%

Mangan Mn 0.48 mg

20%

Selen Se 2.05 mcg

3%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 30.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 141.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.32 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 19.80 mcg

16%

Vitamin C Ascorbinsäure 14.05 mg

15%

Vitamin B1 Thiamin 0.25 mg

20%

Vitamin B2 Riboflavin 0.11 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 1.47 mg

9%

Vitamin B4 Cholin 37.90 mg

7%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.47 mg

9%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.05 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 105.50 mcg

26%

Vitamin B9 Folate DFE 105.50 mcg

26%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.07 g

8%

Threonin 0.24 g

9%

Isoleucin 0.25 g

12%

Leucin 0.48 g

10%

Lysin 0.47 g

11%

Methionin 0.08 g

4%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.58 g

13%

Tyrosin 0.17 g

3%

Valin 0.29 g

11%

Arginin 0.41 g

6%

Histidin 0.24 g

11%

Alanin 0.30 g

4%

Asparaginsäure 0.67 g

5%

Glutaminsäure 1.57 g

11%

Glycin 0.25 g

7%

Prolin 0.30 g

6%

Serin 0.32 g

3%

Gesättigte Fettsäuren 0.22 g

Palmitinsäure 0.08 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Octadecensäure 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.55 g

Octadecadiensäure 0.53 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg