Taubenerbsen/Straucherbsen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 59.53 g

2%

Kalorien 157.17 kcal

6%

Eiweiß 9.06 g

12%

Fette 1.10 g

1%

Asche 1.63 g

-

Kohlenhydrate 28.69 g

9%

Ballaststoffe 6.98 g

-

Zucker 2.65 g

-

Kalzium Ca 56.67 mg

5%

Eisen Fe 2.03 mg

20%

Magnesium Mg 70.50 mg

17%

Phosphor P 161.33 mg

23%

Kalium K 604.00 mg

12%

Natrium Na 85.50 mg

6%

Zink Zn 1.21 mg

10%

Kupfer Cu 0.32 mg

35%

Mangan Mn 0.71 mg

30%

Selen Se 2.98 mcg

5%

Vitamin A 1.33 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 33.33 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 157.33 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.34 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 21.20 mcg

17%

Vitamin C Ascorbinsäure 15.87 mg

17%

Vitamin B1 Thiamin 0.34 mg

28%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 1.84 mg

11%

Vitamin B4 Cholin 40.53 mg

8%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.64 mg

12%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.09 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 175.17 mcg

43%

Vitamin B9 Folate DFE 175.17 mcg

43%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.11 g

14%

Threonin 0.42 g

17%

Isoleucin 0.43 g

21%

Leucin 0.84 g

18%

Lysin 0.82 g

20%

Methionin 0.13 g

7%

Cystin 0.14 g

7%

Phenylalanin 1.01 g

22%

Tyrosin 0.29 g

6%

Valin 0.51 g

20%

Arginin 0.70 g

11%

Histidin 0.42 g

19%

Alanin 0.53 g

7%

Asparaginsäure 1.16 g

9%

Glutaminsäure 2.72 g

20%

Glycin 0.43 g

12%

Prolin 0.52 g

11%

Serin 0.56 g

6%

Gesättigte Fettsäuren 0.26 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.16 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.65 g

Octadecadiensäure 0.62 g

Octadecatriensäure 0.03 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg