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Pois d'Angole

Pois d'Angole - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

crus cuits bouillis graines immatures graines mûres sans sel avec sel

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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

6%

157 kcal

Calories

12%

9 g

Protéines

9%

29 g

Glucides

1%

1 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 59.53 g

2%

59.53

Calories 157.17 kcal

6%

157.17

Protéines 9.06 g

12%

9.06

Graisses 1.10 g

1%

1.10

Cendre 1.63 g

-

-

Glucides 28.69 g

9%

28.69

Fibre 6.98 g

-

-

Sucres 2.65 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 56.67 mg

5%

56.67

Fer Fe 2.03 mg

20%

2.03

Magnésium Mg 70.50 mg

17%

70.50

Phosphore P 161.33 mg

23%

161.33

Potassium K 604.00 mg

12%

604.00

Sodium Na 85.50 mg

6%

85.50

Zinc Zn 1.21 mg

10%

1.21

Cuivre Cu 0.32 mg

35%

0.32

Manganèse Mn 0.71 mg

30%

0.71

Sélénium Se 2.98 mcg

5%

2.98

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 1.33 mcg

0%

1.33

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-carotène 33.33 mcg

0%

33.33

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 157.33 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.34 mg

2%

0.34

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 21.20 mcg

17%

21.20

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 15.87 mg

17%

15.87

Vitamine B1 Thiamine 0.34 mg

28%

0.34

Vitamine B2 Riboflavine 0.13 mg

10%

0.13

Vitamine B3 Niacine 1.84 mg

11%

1.84

Vitamine B4 Choline 40.53 mg

8%

40.53

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.64 mg

12%

0.64

Vitamine B6 Pyridoxine 0.09 mg

7%

0.09

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 175.17 mcg

43%

175.17

Vitamine B9 Folate DFE 175.17 mcg

43%

175.17

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Tryptophane 0.11 g

14%

0.11

Thréonine 0.42 g

17%

0.42

Isoleucine 0.43 g

21%

0.43

Leucine 0.84 g

18%

0.84

Lysine 0.82 g

20%

0.82

Méthionine 0.13 g

7%

0.13

Cystine 0.14 g

7%

0.14

Phénylalanine 1.01 g

22%

1.01

Tyrosine 0.29 g

6%

0.29

Valine 0.51 g

20%

0.51

Arginine 0.70 g

11%

0.70

Histidine 0.42 g

19%

0.42

Alanine 0.53 g

7%

0.53

Acide aspartique 1.16 g

9%

1.16

Acide glutamique 2.72 g

20%

2.72

Glycine 0.43 g

12%

0.43

Proline 0.52 g

11%

0.52

Sérine 0.56 g

6%

0.56

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 0.26 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.00 g

Acide palmitique 0.16 g

Acide stéarique 0.01 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 0.01 g

Acide hexadécénoïque 0.00 g

Acide octadécénoïque 0.01 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 0.65 g

Acide octadécadiénoïque 0.62 g

Acide octadécatriénoïque 0.03 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Acides gras trans 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg