Taubenerbsen/Straucherbsen (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.18 g

-

Kalorien 116.00 kcal

5%

Eiweiß 6.36 g

8%

Fett (Gesamtlipid) 0.87 g

1%

Asche 1.23 g

-

Kohlenhydrat 21.37 g

6%

Ballaststoffe 5.45 g

-

Zucker 2.48 g

-

Kalzium, Ca 42.00 mg

4%

Eisen, Fe 1.34 mg

13%

Magnesium, Mg 43.00 mg

10%

Phosphor, P 118.50 mg

16%

Kalium, K 420.00 mg

8%

Natrium, Na 5.00 mg

0%

Zink, Zn 0.86 mg

7%

Kupfer, Cu 0.19 mg

20%

Mangan, Mn 0.48 mg

20%

Selen, Se 2.05 mcg

3%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 30.00 mcg

0%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 141.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.32 mg

2%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 19.80 mcg

16%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 14.05 mg

15%

Thiamin 0.25 mg

20%

Riboflavin 0.11 mg

8%

Niacin 1.47 mg

9%

Pantothensäure 0.47 mg

9%

Vitamin B-6 0.05 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 105.50 mcg

26%

Folat, DFE 105.50 mcg

26%

Cholin, total 37.90 mg

7%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.07 g

8%

Threonin 0.24 g

9%

Isoleucin 0.25 g

12%

Leucin 0.48 g

10%

Lysin 0.47 g

11%

Methionin 0.08 g

4%

Cystin 0.08 g

4%

Phenylalanin 0.58 g

13%

Tyrosin 0.17 g

3%

Valin 0.29 g

11%

Arginin 0.41 g

6%

Histidin 0.24 g

11%

Alanin 0.30 g

4%

Asparaginsäure 0.67 g

5%

Glutaminsäure 1.57 g

11%

Glycin 0.25 g

7%

Prolin 0.30 g

6%

Serin 0.32 g

3%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.22 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.08 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.01 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.55 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.53 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg