Kartoffel (fleisch) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.85 g

3%

Kalorien 91.50 kcal

3%

Eiweiß 1.91 g

2%

Fette 0.10 g

0%

Asche 0.89 g

-

Kohlenhydrate 21.24 g

6%

Ballaststoffe 1.72 g

-

Zucker 1.17 g

-

Saccharose 0.19 g

-

Traubenzucker 0.34 g

-

Fruchtzucker 0.29 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 5.75 mg

0%

Eisen Fe 0.35 mg

3%

Magnesium Mg 23.00 mg

5%

Phosphor P 60.75 mg

8%

Kalium K 377.25 mg

8%

Natrium Na 123.25 mg

9%

Zink Zn 0.30 mg

2%

Kupfer Cu 0.20 mg

22%

Mangan Mn 0.15 mg

6%

Selen Se 0.32 mcg

0%

Fluorid F 49.40 mcg

1%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 1.00 mcg

0%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 6.33 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.03 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 1.57 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 12.08 mg

13%

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

9%

Vitamin B2 Riboflavin 0.02 mg

1%

Vitamin B3 Niacin 1.44 mg

9%

Vitamin B4 Cholin 13.73 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.55 mg

10%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.30 mg

22%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 10.00 mcg

2%

Vitamin B9 Folate DFE 10.00 mcg

2%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.20 mg

-

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.07 g

2%

Isoleucin 0.08 g

3%

Leucin 0.11 g

2%

Lysin 0.12 g

2%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.08 g

1%

Tyrosin 0.07 g

1%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.09 g

1%

Histidin 0.04 g

1%

Alanin 0.06 g

0%

Asparaginsäure 0.47 g

3%

Glutaminsäure 0.32 g

2%

Glycin 0.06 g

1%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.08 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.02 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.04 g

Octadecadiensäure 0.03 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg