Gekeimte Rettichsamen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.07 g

-

Kalorien 43.00 kcal

1%

Eiweiß 3.81 g

5%

Fett (Gesamtlipid) 2.53 g

3%

Asche 0.53 g

-

Kohlenhydrat 3.60 g

1%

Kalzium, Ca 51.00 mg

5%

Eisen, Fe 0.86 mg

8%

Magnesium, Mg 44.00 mg

11%

Phosphor, P 113.00 mg

16%

Kalium, K 86.00 mg

1%

Natrium, Na 6.00 mg

0%

Zink, Zn 0.56 mg

5%

Kupfer, Cu 0.12 mg

13%

Mangan, Mn 0.26 mg

11%

Selen, Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 20.00 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 28.90 mg

32%

Thiamin 0.10 mg

8%

Riboflavin 0.10 mg

7%

Niacin 2.85 mg

17%

Pantothensäure 0.73 mg

14%

Vitamin B-6 0.29 mg

21%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 95.00 mcg

23%

Folat, DFE 95.00 mcg

23%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.77 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.66 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.10 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.42 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.41 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 1.14 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.41 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.72 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg