Gekeimte Rettichsamen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 90.07 g

4%

Kalorien 43.00 kcal

1%

Eiweiß 3.81 g

5%

Fette 2.53 g

3%

Asche 0.53 g

-

Kohlenhydrate 3.60 g

1%

Kalzium Ca 51.00 mg

5%

Eisen Fe 0.86 mg

8%

Magnesium Mg 44.00 mg

11%

Phosphor P 113.00 mg

16%

Kalium K 86.00 mg

1%

Natrium Na 6.00 mg

0%

Zink Zn 0.56 mg

5%

Kupfer Cu 0.12 mg

13%

Mangan Mn 0.26 mg

11%

Selen Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 20.00 mcg

2%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 28.90 mg

32%

Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.10 mg

7%

Vitamin B3 Niacin 2.85 mg

17%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.73 mg

14%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.29 mg

21%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 95.00 mcg

23%

Vitamin B9 Folate DFE 95.00 mcg

23%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.77 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.66 g

Stearinsäure 0.10 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.42 g

Hexadecensäure 0.01 g

Octadecensäure 0.41 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.14 g

Octadecadiensäure 0.41 g

Octadecatriensäure 0.72 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg