Jamswurzel gekocht oder gebacken – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 70.13 g

3%

Kalorien 115.00 kcal

5%

Eiweiß 1.49 g

1%

Fette 0.14 g

0%

Asche 1.01 g

-

Kohlenhydrate 27.24 g

8%

Ballaststoffe 3.90 g

-

Zucker 0.49 g

-

Kalzium Ca 14.00 mg

1%

Eisen Fe 0.52 mg

5%

Magnesium Mg 18.00 mg

4%

Phosphor P 49.00 mg

7%

Kalium K 670.00 mg

14%

Natrium Na 126.00 mg

9%

Zink Zn 0.20 mg

1%

Kupfer Cu 0.15 mg

16%

Mangan Mn 0.37 mg

16%

Selen Se 0.70 mcg

1%

Vitamin A 6.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 73.00 mcg

1%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.34 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.30 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 12.10 mg

13%

Vitamin B1 Thiamin 0.10 mg

7%

Vitamin B2 Riboflavin 0.03 mg

2%

Vitamin B3 Niacin 0.55 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 16.20 mg

3%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.31 mg

6%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.23 mg

17%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 16.00 mcg

4%

Vitamin B9 Folate DFE 16.00 mcg

4%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.05 g

2%

Isoleucin 0.05 g

2%

Leucin 0.09 g

2%

Lysin 0.06 g

1%

Methionin 0.02 g

1%

Cystin 0.02 g

0%

Phenylalanin 0.07 g

1%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.06 g

2%

Arginin 0.12 g

2%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.06 g

0%

Asparaginsäure 0.15 g

1%

Glutaminsäure 0.18 g

1%

Glycin 0.05 g

1%

Prolin 0.05 g

1%

Serin 0.08 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.03 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.03 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.01 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g

Octadecadiensäure 0.05 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg