Soja germinada al vapor (con sal) - composición, beneficios y daños

Agua 79.45 g

-

Calorías 81.00 kcal

3%

Proteína 8.47 g

11%

Grasas (lípidos) 4.45 g

5%

Ceniza 1.10 g

-

Carbohidrato 6.53 g

2%

Fibra 0.80 g

-

Azúcares 0.43 g

-

Calcio, Ca 59.00 mg

5%

Hierro, Fe 1.31 mg

13%

Magnesio, Mg 60.00 mg

15%

Fósforo, P 135.00 mg

19%

Potasio, K 355.00 mg

7%

Sodio, Na 246.00 mg

18%

cinc, Zn 1.04 mg

9%

Cobre, Cu 0.33 mg

36%

Manganeso, Mn 0.71 mg

30%

Selenio, Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 2.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 12.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 12.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 12.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg

1%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 33.00 mcg

27%

Vitamina C, ácido ascórbico total 8.30 mg

9%

Tiamina 0.21 mg

17%

Riboflavina 0.05 mg

4%

Niacina 1.09 mg

6%

Ácido pantoténico 0.74 mg

14%

vitamina B-6 0.11 mg

8%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 80.00 mcg

20%

Folato, DFE 80.00 mcg

20%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptófano 0.10 g

12%

Treonina 0.33 g

13%

Isoleucina 0.38 g

18%

Leucina 0.61 g

13%

Lisina 0.49 g

11%

Metionina 0.09 g

4%

Cistina 0.10 g

5%

Fenilalanina 0.42 g

9%

Tirosina 0.31 g

7%

Valina 0.40 g

16%

Arginina 0.59 g

9%

Histidina 0.23 g

10%

Alanina 0.36 g

5%

Ácido aspártico 1.15 g

9%

Ácido glutamico 1.27 g

9%

Glicina 0.33 g

9%

Prolina 0.44 g

9%

Serina 0.42 g

5%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.62 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.45 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.17 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.01 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.99 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 2.51 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.22 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.30 g

Ácidos grasos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol, etilo 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg