Batata cocida (pulpa) - composición, beneficios y daños

Agua 75.78 g

3%

Calorías 90.00 kcal

3%

Proteína 2.01 g

2%

Grasa 0.15 g

0%

Ceniza 1.35 g

-

Carbohidratos 20.71 g

6%

Fibra 3.30 g

-

Azúcares 6.48 g

-

Sacarosa 2.28 g

-

Glucosa 0.57 g

-

Fructosa 0.50 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 3.12 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Almidón 7.05 g

-

Calcio Ca 38.00 mg

3%

Hierro Fe 0.69 mg

6%

Magnesio Mg 27.00 mg

6%

Fósforo P 54.00 mg

7%

Potasio K 475.00 mg

10%

Sodio Na 141.00 mg

10%

Zinc Zn 0.32 mg

2%

Cobre Cu 0.16 mg

17%

Manganeso Mn 0.50 mg

21%

Selenio Se 0.20 mcg

0%

Vitamina A 961.00 mcg

106%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 11509.00 mcg

230%

Alfa-caroteno 43.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.71 mg

4%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.30 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 19.60 mg

21%

Vitamina B1 Tiamina 0.11 mg

8%

Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg

8%

Vitamina B3 Niacina 1.49 mg

9%

Vitamina B4 Colina 13.10 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.88 mg

17%

Vitamina B6 Piridoxina 0.29 mg

21%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 6.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folato DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 34.60 mg

-

Triptófano 0.04 g

5%

Treonina 0.11 g

4%

Isoleucina 0.07 g

3%

Leucina 0.12 g

2%

Lisina 0.08 g

2%

Metionina 0.04 g

2%

Cistina 0.03 g

1%

Fenilalanina 0.11 g

2%

Tirosina 0.04 g

0%

Valina 0.11 g

4%

Arginina 0.07 g

1%

Histidina 0.04 g

1%

Alanina 0.10 g

1%

Ácido aspártico 0.49 g

4%

Ácido glutámico 0.20 g

1%

Glicina 0.08 g

2%

Prolina 0.07 g

1%

Serina 0.11 g

1%

Ácidos grasos saturados 0.05 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.05 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.00 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.00 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.00 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.09 g

Ácido octadecadienoico 0.09 g

Ácido octadecatrienoico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg