Batata cocida - composición, beneficios y daños

Agua 74.91 g

3%

Calorías 99.20 kcal

4%

Proteína 1.53 g

2%

Grasa 0.82 g

0%

Ceniza 0.93 g

-

Carbohidratos 21.80 g

7%

Fibra 2.74 g

-

Azúcares 10.34 g

-

Sacarosa 6.80 g

-

Glucosa 0.52 g

-

Fructosa 0.43 g

-

Lactosa 0.00 g

-

Maltosa 2.58 g

-

Galactosa 0.00 g

-

Almidón 6.14 g

-

Calcio Ca 31.20 mg

3%

Hierro Fe 0.72 mg

7%

Magnesio Mg 20.60 mg

5%

Fósforo P 39.40 mg

5%

Potasio K 317.60 mg

6%

Sodio Na 138.20 mg

10%

Zinc Zn 0.24 mg

2%

Cobre Cu 0.12 mg

13%

Manganeso Mn 0.39 mg

17%

Selenio Se 0.32 mcg

0%

Flúor F 8.00 mcg

0%

Vitamina A 721.00 mcg

80%

Retinol 5.60 mcg

0%

Beta-caroteno 8563.75 mcg

171%

Alfa-caroteno 10.75 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.84 mg

5%

Vitamina D Calciferol 0.02 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.10 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.18 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 14.76 mg

16%

Vitamina B1 Tiamina 0.07 mg

5%

Vitamina B2 Riboflavina 0.07 mg

5%

Vitamina B3 Niacina 0.89 mg

5%

Vitamina B4 Colina 11.88 mg

2%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.65 mg

12%

Vitamina B6 Piridoxina 0.19 mg

14%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 6.00 mcg

1%

Vitamina B9 Folato DFE 6.00 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 23.07 mg

-

Triptófano 0.03 g

3%

Treonina 0.08 g

3%

Isoleucina 0.06 g

3%

Leucina 0.10 g

2%

Lisina 0.07 g

1%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.09 g

2%

Tirosina 0.04 g

0%

Valina 0.09 g

3%

Arginina 0.06 g

0%

Histidina 0.03 g

1%

Alanina 0.08 g

1%

Ácido aspártico 0.36 g

2%

Ácido glutámico 0.16 g

1%

Glicina 0.07 g

1%

Prolina 0.06 g

1%

Serina 0.09 g

1%

Ácidos grasos saturados 0.47 g

Ácido butírico 0.03 g

Ácido caproico 0.02 g

Ácido caprílico 0.01 g

Ácido cáprico 0.02 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.06 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.22 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.08 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido behénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Ácidos grasos monoinsaturados 0.18 g

Ácido miristoleico Omega-5 0.00 g

Ácido pentadecanoico 0.00 g

Ácido hexadecénico 0.01 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenoico 0.17 g

Ácido gondoico Omega-9 0.00 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados 0.10 g

Ácido octadecadienoico 0.10 g

Ácido octadecatrienoico 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienoico Omega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienoico 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans 0.03 g

Colesterol 1.80 mg

Fitosteroles 0.00 mg

Estigmasterol 0.00 mg

Campesterol 0.00 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg