Batata confitada - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
7%
164 kcal
Calorías
1%
1 g
Proteína
10%
32 g
Carbohidrato
4%
4 g
Grasas (lípidos)
Nutrientes generales
Agua 62.75 g
-
Calorías 164.00 kcal
7%
Proteína 0.89 g
1%
Grasas (lípidos) 3.54 g
4%
Ceniza 0.69 g
-
Carbohidrato 32.12 g
10%
Fibra 2.10 g
-
Azúcares 27.25 g
-
Sacarosa 26.56 g
-
Glucosa (dextrosa) 0.38 g
-
Fructosa 0.31 g
-
Lactosa 0.00 g
-
Maltosa 0.00 g
-
Galactosa 0.00 g
-
Minerales
Calcio, Ca 26.00 mg
2%
Hierro, Fe 0.79 mg
7%
Magnesio, Mg 13.00 mg
3%
Fósforo, P 25.00 mg
3%
Potasio, K 178.00 mg
3%
Sodio, Na 119.00 mg
9%
cinc, Zn 0.17 mg
1%
Cobre, Cu 0.11 mg
12%
Manganeso, Mn 0.44 mg
19%
Selenio, Se 0.80 mcg
1%
Fluoruro, F 8.00 mcg
0%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 349.00 mcg
38%
Retinol 28.00 mcg
3%
Caroteno, beta 3858.00 mcg
77%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.90 mg
6%
Vitamina D (D2 + D3) 0.10 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.10 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 2.10 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C, ácido ascórbico total 9.00 mg
10%
Tiamina 0.02 mg
1%
Riboflavina 0.04 mg
3%
Niacina 0.41 mg
2%
Ácido pantoténico 0.31 mg
6%
vitamina B-6 0.05 mg
3%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 6.00 mcg
1%
Folato, DFE 6.00 mcg
1%
Colina total 11.60 mg
2%
Vitamina B-12 0.01 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.00 mg
-
Triptófano 0.02 g
2%
Treonina 0.05 g
1%
Isoleucina 0.03 g
1%
Leucina 0.05 g
1%
Lisina 0.04 g
0%
Metionina 0.02 g
0%
Cistina 0.01 g
0%
Fenilalanina 0.05 g
1%
Tirosina 0.02 g
0%
Valina 0.05 g
1%
Arginina 0.03 g
0%
Histidina 0.02 g
0%
Alanina 0.04 g
0%
Ácido aspártico 0.21 g
1%
Ácido glutamico 0.09 g
0%
Glicina 0.03 g
0%
Prolina 0.03 g
0%
Serina 0.05 g
0%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados (AGS) 2.17 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.13 g
Ácido caproico, AGS 6:0 0.08 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.05 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.11 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.11 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.31 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.93 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.42 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 0.88 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.04 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.84 g
Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 0.20 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.17 g
Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.02 g
Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans (AGT) 0.14 g
Esteroles
Colesterol 9.00 mg
Fitoesteroles 0.00 mg
Estigmasterol 0.00 mg
Campesterol 0.00 mg
Beta-sitosterol 0.00 mg
Otro
Alcohol, etilo 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg