Kandierte Süßkartoffel – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 62.75 g

-

Kalorien 164.00 kcal

7%

Eiweiß 0.89 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 3.54 g

4%

Asche 0.69 g

-

Kohlenhydrat 32.12 g

10%

Ballaststoffe 2.10 g

-

Zucker 27.25 g

-

Saccharose 26.56 g

-

Glukose (dextrose) 0.38 g

-

Fruktose 0.31 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 26.00 mg

2%

Eisen, Fe 0.79 mg

7%

Magnesium, Mg 13.00 mg

3%

Phosphor, P 25.00 mg

3%

Kalium, K 178.00 mg

3%

Natrium, Na 119.00 mg

9%

Zink, Zn 0.17 mg

1%

Kupfer, Cu 0.11 mg

12%

Mangan, Mn 0.44 mg

19%

Selen, Se 0.80 mcg

1%

Fluorid, F 8.00 mcg

0%

Vitamin A 349.00 mcg

38%

Retinol 28.00 mcg

3%

Carotin, beta 3858.00 mcg

77%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.90 mg

6%

Vitamin D (D2 + D3) 0.10 mcg

0%

Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.10 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.10 mcg

1%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 9.00 mg

10%

Thiamin 0.02 mg

1%

Riboflavin 0.04 mg

3%

Niacin 0.41 mg

2%

Pantothensäure 0.31 mg

6%

Vitamin B-6 0.05 mg

3%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg

1%

Folat, DFE 6.00 mcg

1%

Cholin, total 11.60 mg

2%

Vitamin B-12 0.01 mcg

0%

Betain 0.00 mg

-

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.05 g

1%

Isoleucin 0.03 g

1%

Leucin 0.05 g

1%

Lysin 0.04 g

0%

Methionin 0.02 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.05 g

1%

Tyrosin 0.02 g

0%

Valin 0.05 g

1%

Arginin 0.03 g

0%

Histidin 0.02 g

0%

Alanin 0.04 g

0%

Asparaginsäure 0.21 g

1%

Glutaminsäure 0.09 g

0%

Glycin 0.03 g

0%

Prolin 0.03 g

0%

Serin 0.05 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 2.17 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.13 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.08 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.05 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.11 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.11 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.31 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.93 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.02 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.42 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.88 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.04 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.84 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.20 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.17 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.02 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.14 g

Cholesterin 9.00 mg

Phytosterine 0.00 mg

Stigmasterol 0.00 mg

Campesterol 0.00 mg

Beta-sitosterol 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg