Ñame cocido (con sal) - composición, beneficios y daños
* refinar propiedades para obtener mejores resultados
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
4%
114 kcal
Calorías
1%
1 g
Proteína
8%
27 g
Carbohidratos
0%
0 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 70.13 g
3%
Calorías 114.00 kcal
4%
Proteína 1.49 g
1%
Grasa 0.14 g
0%
Ceniza 1.25 g
-
Carbohidratos 26.99 g
8%
Fibra 3.90 g
-
Azúcares 0.49 g
-
Minerales
Calcio Ca 14.00 mg
1%
Hierro Fe 0.52 mg
5%
Magnesio Mg 18.00 mg
4%
Fósforo P 49.00 mg
7%
Potasio K 670.00 mg
14%
Sodio Na 244.00 mg
18%
Zinc Zn 0.20 mg
1%
Cobre Cu 0.15 mg
16%
Manganeso Mn 0.37 mg
16%
Selenio Se 0.70 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 6.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Beta-caroteno 73.00 mcg
1%
Alfa-caroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína y zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.34 mg
2%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 2.30 mcg
1%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 12.10 mg
13%
Vitamina B1 Tiamina 0.10 mg
7%
Vitamina B2 Riboflavina 0.03 mg
2%
Vitamina B3 Niacina 0.55 mg
3%
Vitamina B4 Colina 16.20 mg
3%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.31 mg
6%
Vitamina B6 Piridoxina 0.23 mg
17%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 16.00 mcg
4%
Vitamina B9 Folato DFE 16.00 mcg
4%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.01 g
1%
Treonina 0.05 g
2%
Isoleucina 0.05 g
2%
Leucina 0.09 g
2%
Lisina 0.06 g
1%
Metionina 0.02 g
1%
Cistina 0.02 g
0%
Fenilalanina 0.07 g
1%
Tirosina 0.04 g
0%
Valina 0.06 g
2%
Arginina 0.12 g
2%
Histidina 0.03 g
1%
Alanina 0.06 g
0%
Ácido aspártico 0.15 g
1%
Ácido glutámico 0.18 g
1%
Glicina 0.05 g
1%
Prolina 0.05 g
1%
Serina 0.08 g
0%
Ácidos grasos saturados
Ácidos grasos saturados 0.03 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido palmítico 0.03 g
Ácido esteárico 0.00 g
Ácidos grasos monoinsaturados
Ácidos grasos monoinsaturados 0.01 g
Ácido hexadecénico 0.00 g
Ácido octadecenoico 0.01 g
Ácido gondoico Omega-9 0.00 g
Ácido erúcico Omega-9 0.00 g
Ácidos grasos poliinsaturados
Ácidos grasos poliinsaturados 0.06 g
Ácido octadecadienoico 0.05 g
Ácido octadecatrienoico 0.01 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenoico 0.00 g
Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g
Ácidos grasos trans
Ácidos grasos trans 0.00 g
Esteroles
Colesterol 0.00 mg
Otro
Alcohol etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg