Graines de luzerne crues - composición, beneficios y daños

Eau 92.82 g

-

Calories 23.00 kcal

1%

Protéine 3.99 g

5%

Gras (lipides) 0.69 g

0%

Cendre 0.40 g

-

Glucides 2.10 g

0%

Fibres 1.90 g

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Sucres 0.20 g

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Saccharose 0.00 g

-

Glucose (dextrose) 0.08 g

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Fructose 0.12 g

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Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

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Calcium, Ca 32.00 mg

3%

Fer, Fe 0.96 mg

9%

Magnésium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphore, P 70.00 mg

10%

Potassium, K 79.00 mg

1%

Sodium, Na 6.00 mg

0%

Zinc, Zn 0.92 mg

8%

Cuivre, Cu 0.16 mg

17%

Manganèse, Mn 0.19 mg

8%

Sélénium, Se 0.60 mcg

1%

Vitamine A 8.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 87.00 mcg

1%

Carotène, alpha 6.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 6.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.02 mg

0%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 30.50 mcg

25%

Vitamine C, acide ascorbique total 8.20 mg

9%

Thiamine 0.08 mg

6%

Riboflavine 0.13 mg

9%

Niacine 0.48 mg

3%

Acide pantothénique 0.56 mg

11%

Vitamine B-6 0.03 mg

2%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 36.00 mcg

9%

Folate, DFE 36.00 mcg

9%

Choline, totale 14.40 mg

2%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Bétaïne 0.40 mg

-

Thréonine 0.13 g

5%

Isoleucine 0.14 g

7%

Leucine 0.27 g

5%

Lysine 0.21 g

5%

Valine 0.15 g

5%

Acides gras saturés (AGS) 0.07 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.00 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.06 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.01 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 0.06 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.00 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.06 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.00 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 0.41 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.23 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.18 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg