Artichauts bouillis (sans sel) - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages
pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen
2%
53 kcal
Calories
3%
3 g
Protéines
3%
12 g
Glucides
0%
0 g
Graisses
Nutriments généraux
Eau 84.08 g
4%
Calories 53.00 kcal
2%
Protéines 2.89 g
3%
Graisses 0.34 g
0%
Cendre 0.74 g
-
Glucides 11.95 g
3%
Fibre 5.70 g
-
Sucres 0.99 g
-
Saccharose 0.73 g
-
Glucose 0.24 g
-
Fructose 0.02 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amidon 0.00 g
-
Minéraux
Calcium Ca 21.00 mg
2%
Fer Fe 0.61 mg
6%
Magnésium Mg 42.00 mg
10%
Phosphore P 73.00 mg
10%
Potassium K 286.00 mg
6%
Sodium Na 60.00 mg
4%
Zinc Zn 0.40 mg
3%
Cuivre Cu 0.13 mg
14%
Manganèse Mn 0.23 mg
9%
Sélénium Se 0.20 mcg
0%
Vitamines (liposolubles)
Vitamine A 1.00 mcg
0%
Rétinol 0.00 mcg
0%
Bêta-carotène 8.00 mcg
0%
Alpha-carotène 0.00 mcg
0%
Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg
-
Lycopène 0.00 mcg
-
Lutéine et zéaxanthine 464.00 mcg
-
Vitamine E Alpha-tocophérol 0.19 mg
1%
Vitamine D Calciférol 0.00 mcg
0%
Vitamine K1 Phylloquinone 14.80 mcg
12%
Vitamines (solubles dans l'eau)
Vitamine C Acide ascorbique 7.40 mg
8%
Vitamine B1 Thiamine 0.05 mg
4%
Vitamine B2 Riboflavine 0.09 mg
6%
Vitamine B3 Niacine 1.11 mg
6%
Vitamine B4 Choline 34.40 mg
6%
Vitamine B5 Acide pantothénique 0.24 mg
4%
Vitamine B6 Pyridoxine 0.08 mg
6%
Acide folique 0.00 mcg
-
Folate 89.00 mcg
22%
Vitamine B9 Folate DFE 89.00 mcg
22%
Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg
0%
Acides aminés
Bétaïne 0.20 mg
-
Les acides gras saturés
Acides gras saturés 0.08 g
Acide butyrique 0.00 g
Acide caproïque 0.00 g
Acide caprylique 0.00 g
Acide caprique 0.00 g
Acide laurique 0.00 g
Acide myristique 0.00 g
Acide palmitique 0.07 g
Acide stéarique 0.01 g
Acides gras monoinsaturés
Acides gras monoinsaturés 0.01 g
Acide hexadécénoïque 0.00 g
Acide octadécénoïque 0.01 g
Acide gondoïque oméga-9 0.00 g
Acide érucique oméga-9 0.00 g
Acides gras polyinsaturés
Acides gras polyinsaturés 0.15 g
Acide octadécadiénoïque 0.11 g
Acide octadécatriénoïque 0.04 g
Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g
Acide eicosatétraénoïque 0.00 g
Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g
Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g
Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g
Acides gras trans
Acides gras trans 0.00 g
Stérols
Cholestérol 0.00 mg
Autre
Alcool éthylique 0.00 g
Caféine 0.00 mg
Théobromine 0.00 mg