Feijão preto fervido (sem sal) - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
132 kcal
Calorias
11%
9 g
Proteína
7%
24 g
Carboidrato
0%
1 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 65.74 g
-
Calorias 132.00 kcal
5%
Proteína 8.86 g
11%
Gordura (lipídios) 0.54 g
0%
Cinzas 1.15 g
-
Carboidrato 23.71 g
7%
Fibra 8.70 g
-
Açúcares 0.32 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 27.00 mg
2%
Ferro, Fe 2.10 mg
21%
Magnésio, Mg 70.00 mg
17%
Fósforo, P 140.00 mg
20%
Potássio, K 355.00 mg
7%
Sódio, Na 1.00 mg
0%
Zinco, Zn 1.12 mg
10%
Cobre, Cu 0.21 mg
23%
Manganês, Mn 0.44 mg
19%
Selênio, Se 1.20 mcg
2%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.87 mg
5%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 3.30 mcg
2%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.24 mg
20%
Riboflavina 0.06 mg
4%
Niacina 0.51 mg
3%
Ácido pantotênico 0.24 mg
4%
Vitamina B-6 0.07 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 149.00 mcg
37%
Folato, DFE 149.00 mcg
37%
Colina, total 32.60 mg
6%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.11 g
13%
Treonina 0.37 g
15%
Isoleucina 0.39 g
19%
Leucina 0.71 g
15%
Lisina 0.61 g
14%
Metionina 0.13 g
7%
Cistina 0.10 g
5%
Fenilalanina 0.48 g
10%
Tirosina 0.25 g
5%
Valina 0.46 g
18%
arginina 0.55 g
9%
Histidina 0.25 g
11%
Alanina 0.37 g
5%
Ácido aspártico 1.07 g
8%
Ácido glutâmico 1.35 g
9%
Glicina 0.35 g
9%
Prolina 0.38 g
8%
Serina 0.48 g
5%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.14 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.13 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.05 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.05 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.23 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.13 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.11 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg