Grão-de-bico cozido (com sal) - composição, benefícios e malefícios

Água 60.21 g

-

Calorias 164.00 kcal

7%

Proteína 8.86 g

11%

Gordura (lipídios) 2.59 g

3%

Cinzas 0.92 g

-

Carboidrato 27.42 g

8%

Fibra 7.60 g

-

Açúcares 4.80 g

-

Cálcio, Ca 49.00 mg

4%

Ferro, Fe 2.89 mg

28%

Magnésio, Mg 48.00 mg

12%

Fósforo, P 168.00 mg

24%

Potássio, K 291.00 mg

6%

Sódio, Na 243.00 mg

18%

Zinco, Zn 1.53 mg

13%

Cobre, Cu 0.35 mg

39%

Manganês, Mn 1.03 mg

44%

Selênio, Se 3.70 mcg

6%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 16.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.35 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 4.00 mcg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 1.30 mg

1%

Tiamina 0.12 mg

9%

Riboflavina 0.06 mg

4%

Niacina 0.53 mg

3%

Ácido pantotênico 0.29 mg

5%

Vitamina B-6 0.14 mg

10%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 172.00 mcg

43%

Folato, DFE 172.00 mcg

43%

Colina, total 42.80 mg

8%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.09 g

10%

Treonina 0.33 g

13%

Isoleucina 0.38 g

19%

Leucina 0.63 g

13%

Lisina 0.59 g

14%

Metionina 0.12 g

6%

Cistina 0.12 g

6%

Fenilalanina 0.48 g

10%

Tirosina 0.22 g

5%

Valina 0.37 g

14%

arginina 0.84 g

13%

Histidina 0.24 g

11%

Alanina 0.38 g

5%

Ácido aspártico 1.04 g

8%

Ácido glutâmico 1.55 g

11%

Glicina 0.37 g

10%

Prolina 0.37 g

8%

Serina 0.45 g

5%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.27 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.22 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.04 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.58 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.58 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.16 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 1.11 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg