Rodada de uapiti cozida - composição, benefícios e malefícios

Água 65.43 g

-

Calorias 156.00 kcal

6%

Proteína 30.94 g

41%

Gordura (lipídios) 2.64 g

3%

Cinzas 1.28 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 5.00 mg

0%

Ferro, Fe 4.08 mg

40%

Magnésio, Mg 28.00 mg

7%

Fósforo, P 266.00 mg

38%

Potássio, K 392.00 mg

8%

Sódio, Na 51.00 mg

3%

Zinco, Zn 5.64 mg

51%

Cobre, Cu 0.22 mg

24%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 10.60 mcg

19%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.54 mg

3%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.18 mg

15%

Riboflavina 0.46 mg

35%

Niacina 7.16 mg

44%

Ácido pantotênico 1.22 mg

24%

Vitamina B-6 0.47 mg

35%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 9.00 mcg

2%

Folato, DFE 9.00 mcg

2%

Vitamina B-12 1.50 mcg

62%

Triptofano 0.28 g

34%

Treonina 1.24 g

51%

Isoleucina 1.30 g

64%

Leucina 2.31 g

50%

Lisina 2.53 g

61%

Metionina 0.76 g

42%

Cistina 0.30 g

16%

Fenilalanina 1.13 g

25%

Tirosina 0.97 g

21%

Valina 1.44 g

57%

arginina 1.85 g

30%

Histidina 0.95 g

45%

Alanina 1.73 g

26%

Ácido aspártico 2.60 g

21%

Ácido glutâmico 4.39 g

32%

Glicina 1.57 g

44%

Prolina 1.31 g

29%

Serina 1.11 g

13%

Hidroxiprolina 0.29 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 1.04 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.10 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.61 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.29 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.75 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.03 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.20 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.50 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.12 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g

AGPI 20:3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.02 g

Colesterol 78.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg