Escarola - composição, benefícios e malefícios

Água 94.29 g

-

Calorias 15.00 kcal

0%

Proteína 1.15 g

1%

Gordura (lipídios) 0.18 g

0%

Cinzas 1.30 g

-

Carboidrato 3.07 g

0%

Fibra 2.80 g

-

Açúcares 0.23 g

-

Cálcio, Ca 46.00 mg

4%

Ferro, Fe 0.72 mg

7%

Magnésio, Mg 13.00 mg

3%

Fósforo, P 22.00 mg

3%

Potássio, K 245.00 mg

5%

Sódio, Na 19.00 mg

1%

Zinco, Zn 0.69 mg

6%

Cobre, Cu 0.09 mg

9%

Manganês, Mn 0.39 mg

16%

Selênio, Se 0.20 mcg

0%

Flúor, F 6.70 mcg

0%

Vitamina A 94.00 mcg

10%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 1133.00 mcg

22%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.40 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 211.90 mcg

176%

Vitamina C, ácido ascórbico total 3.30 mg

3%

Tiamina 0.06 mg

4%

Riboflavina 0.06 mg

4%

Niacina 0.31 mg

1%

Ácido pantotênico 0.83 mg

16%

Vitamina B-6 0.02 mg

1%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 78.00 mcg

19%

Folato, DFE 78.00 mcg

19%

Colina, total 15.40 mg

3%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.01 g

0%

Treonina 0.05 g

1%

Isoleucina 0.07 g

3%

Leucina 0.09 g

1%

Lisina 0.06 g

1%

Metionina 0.01 g

0%

Cistina 0.01 g

0%

Fenilalanina 0.05 g

1%

Tirosina 0.04 g

0%

Valina 0.06 g

2%

arginina 0.06 g

0%

Histidina 0.02 g

1%

Alanina 0.06 g

0%

Ácido aspártico 0.12 g

0%

Ácido glutâmico 0.15 g

1%

Glicina 0.05 g

1%

Prolina 0.05 g

1%

Serina 0.05 g

0%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.04 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.08 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.07 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg