Batata cozida (polpa e pele, cozida com pele, com sal) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
4%
105 kcal
Calorias
3%
2 g
Proteína
7%
24 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 72.04 g
-
Calorias 105.00 kcal
4%
Proteína 2.44 g
3%
Gordura (lipídios) 0.10 g
0%
Cinzas 1.18 g
-
Carboidrato 24.24 g
7%
Fibra 2.30 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 11.00 mg
1%
Ferro, Fe 1.24 mg
12%
Magnésio, Mg 27.00 mg
6%
Fósforo, P 105.00 mg
15%
Potássio, K 447.00 mg
9%
Sódio, Na 244.00 mg
18%
Zinco, Zn 0.36 mg
3%
Cobre, Cu 0.33 mg
37%
Manganês, Mn 0.29 mg
12%
Selênio, Se 0.40 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 15.10 mg
16%
Tiamina 0.12 mg
10%
Riboflavina 0.03 mg
2%
Niacina 1.71 mg
10%
Ácido pantotênico 0.45 mg
9%
Vitamina B-6 0.34 mg
26%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 12.00 mcg
3%
Folato, DFE 12.00 mcg
3%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.04 g
4%
Treonina 0.09 g
3%
Isoleucina 0.10 g
4%
Leucina 0.15 g
3%
Lisina 0.15 g
3%
Metionina 0.04 g
2%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.11 g
2%
Tirosina 0.09 g
2%
Valina 0.14 g
5%
arginina 0.11 g
1%
Histidina 0.05 g
2%
Alanina 0.08 g
1%
Ácido aspártico 0.60 g
4%
Ácido glutâmico 0.41 g
3%
Glicina 0.07 g
2%
Prolina 0.09 g
1%
Serina 0.11 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.04 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg