Batata-doce assada com pele - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
90 kcal
Calorias
2%
2 g
Proteína
6%
21 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 75.78 g
3%
Calorias 90.00 kcal
3%
Proteína 2.01 g
2%
Gordura 0.15 g
0%
Cinzas 1.35 g
-
Carboidrato 20.71 g
6%
Fibra 3.30 g
-
Açúcares 6.48 g
-
Sacarose 2.28 g
-
Glicose 0.57 g
-
Frutose 0.50 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 3.12 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 7.05 g
-
Minerais
Cálcio Ca 38.00 mg
3%
Ferro Fe 0.69 mg
6%
Magnésio Mg 27.00 mg
6%
Fósforo P 54.00 mg
7%
Potássio K 475.00 mg
10%
Sódio Na 141.00 mg
10%
Zinco Zn 0.32 mg
2%
Cobre Cu 0.16 mg
17%
Manganês Mn 0.50 mg
21%
Selénio Se 0.20 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 961.00 mcg
106%
Retinol 0.00 mcg
0%
Betacaroteno 11509.00 mcg
230%
Alfacaroteno 43.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.71 mg
4%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 2.30 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 19.60 mg
21%
Vitamina B1 Tiamina 0.11 mg
8%
Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg
8%
Vitamina B3 Niacina 1.49 mg
9%
Vitamina B4 Colina 13.10 mg
2%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.88 mg
17%
Vitamina B6 Piridoxina 0.29 mg
21%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 6.00 mcg
1%
Vitamina B9 Folatos DFE 6.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 34.60 mg
-
Triptofano 0.04 g
5%
Treonina 0.11 g
4%
Isoleucina 0.07 g
3%
Leucina 0.12 g
2%
Lisina 0.08 g
2%
Metionina 0.04 g
2%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.11 g
2%
Tirosina 0.04 g
0%
Valina 0.11 g
4%
Arginina 0.07 g
1%
Histidina 0.04 g
1%
Alanina 0.10 g
1%
Ácido aspártico 0.49 g
4%
Ácido glutâmico 0.20 g
1%
Glicina 0.08 g
2%
Prolina 0.07 g
1%
Serina 0.11 g
1%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 0.05 g
Ácido butírico 0.00 g
Ácido caproico 0.00 g
Ácido caprílico 0.00 g
Ácido cáprico 0.00 g
Ácido láurico 0.00 g
Ácido mirístico 0.00 g
Ácido pentadecílico 0.00 g
Ácido palmítico 0.05 g
Ácido margárico 0.00 g
Ácido esteárico 0.00 g
Ácido araquídico 0.00 g
Ácido beénico 0.00 g
Ácido lignocérico 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 0.00 g
Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g
Ácido pentadecanóico 0.00 g
Ácido hexadecenóico 0.00 g
Ácido margarólico 0.00 g
Ácido octadecenóico 0.00 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 0.09 g
Ácido octadecadienóico 0.09 g
Ácido octadecatrienóico 0.01 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g
Ácido eicosatrienóico 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Gordura trans 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg