In der Schale gebackene Süßkartoffel – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 75.78 g

3%

Kalorien 90.00 kcal

3%

Eiweiß 2.01 g

2%

Fette 0.15 g

0%

Asche 1.35 g

-

Kohlenhydrate 20.71 g

6%

Ballaststoffe 3.30 g

-

Zucker 6.48 g

-

Saccharose 2.28 g

-

Traubenzucker 0.57 g

-

Fruchtzucker 0.50 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 3.12 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 7.05 g

-

Kalzium Ca 38.00 mg

3%

Eisen Fe 0.69 mg

6%

Magnesium Mg 27.00 mg

6%

Phosphor P 54.00 mg

7%

Kalium K 475.00 mg

10%

Natrium Na 141.00 mg

10%

Zink Zn 0.32 mg

2%

Kupfer Cu 0.16 mg

17%

Mangan Mn 0.50 mg

21%

Selen Se 0.20 mcg

0%

Vitamin A 961.00 mcg

106%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 11509.00 mcg

230%

Alpha-Carotin 43.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.71 mg

4%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 2.30 mcg

1%

Vitamin C Ascorbinsäure 19.60 mg

21%

Vitamin B1 Thiamin 0.11 mg

8%

Vitamin B2 Riboflavin 0.11 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 1.49 mg

9%

Vitamin B4 Cholin 13.10 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.88 mg

17%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.29 mg

21%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 6.00 mcg

1%

Vitamin B9 Folate DFE 6.00 mcg

1%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 34.60 mg

-

Tryptophan 0.04 g

5%

Threonin 0.11 g

4%

Isoleucin 0.07 g

3%

Leucin 0.12 g

2%

Lysin 0.08 g

2%

Methionin 0.04 g

2%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.11 g

2%

Tyrosin 0.04 g

0%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.07 g

1%

Histidin 0.04 g

1%

Alanin 0.10 g

1%

Asparaginsäure 0.49 g

4%

Glutaminsäure 0.20 g

1%

Glycin 0.08 g

2%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.11 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.05 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.00 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.00 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.09 g

Octadecadiensäure 0.09 g

Octadecatriensäure 0.01 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg