Coxa de peru - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
124 kcal
Calorias
35%
27 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
2%
2 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 71.38 g
-
Calorias 124.00 kcal
5%
Proteína 26.90 g
35%
Gordura (lipídios) 1.78 g
2%
Cinzas 1.13 g
-
Carboidrato 0.07 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.03 g
-
Sacarose 0.05 g
-
Glicose (dextrose) 0.00 g
-
Frutose 0.00 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.09 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 10.00 mg
1%
Ferro, Fe 0.72 mg
7%
Magnésio, Mg 30.00 mg
7%
Fósforo, P 215.50 mg
30%
Potássio, K 245.50 mg
5%
Sódio, Na 106.00 mg
8%
Zinco, Zn 1.50 mg
13%
Cobre, Cu 0.07 mg
7%
Manganês, Mn 0.01 mg
0%
Selênio, Se 26.45 mcg
48%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 4.50 mcg
0%
Retinol 4.50 mcg
0%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.06 mg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.20 mcg
1%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.20 mcg
1%
Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg
0%
Tiamina 0.04 mg
3%
Riboflavina 0.18 mg
13%
Niacina 10.84 mg
67%
Ácido pantotênico 0.84 mg
16%
Vitamina B-6 0.81 mg
62%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 8.50 mcg
2%
Folato, DFE 10.00 mcg
2%
Colina, total 84.85 mg
16%
Vitamina B-12 1.27 mcg
52%
Aminoácidos
Betaína 7.10 mg
-
Triptofano 0.29 g
35%
Treonina 0.98 g
40%
Isoleucina 0.77 g
38%
Leucina 1.86 g
40%
Lisina 2.22 g
54%
Metionina 0.70 g
39%
Cistina 0.25 g
14%
Fenilalanina 0.87 g
19%
Tirosina 0.80 g
18%
Valina 0.86 g
34%
arginina 1.52 g
24%
Histidina 0.73 g
34%
Alanina 1.45 g
22%
Ácido aspártico 2.15 g
17%
Ácido glutâmico 3.65 g
26%
Glicina 1.15 g
32%
Prolina 1.45 g
32%
Serina 1.07 g
12%
Hidroxiprolina 0.11 g
-
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.44 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.27 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.14 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.45 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.04 g
AGMI 16:1c See More 0.04 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.40 g
AGMI 18:1c See More 0.38 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.01 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
AGMI 22:1c 0.00 g
Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.39 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.32 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 0.31 g
AGPI 18:2 CLAs 0.00 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.01 g
Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.01 g
Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g
Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.04 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.01 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.02 g
Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.02 g
AGT 16:1 t 0.00 g
AGT 18:1 t 0.02 g
AGT 22:1 t 0.00 g
AGT 18:2 t não mais definido 0.00 g
Ácidos graxos transpolienóicos 0.00 g
Esteróis
Colesterol 68.50 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg