Peru - composição, benefícios e malefícios

Água 60.26 g

3%

Calorias 245.50 kcal

10%

Proteína 23.13 g

30%

Gordura 16.17 g

19%

Cinzas 1.03 g

-

Carboidrato 0.18 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.04 g

-

Sacarose 0.08 g

-

Glicose 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.07 g

-

Cálcio Ca 13.83 mg

1%

Ferro Fe 1.05 mg

10%

Magnésio Mg 25.83 mg

6%

Fósforo P 195.17 mg

27%

Potássio K 217.17 mg

4%

Sódio Na 102.00 mg

7%

Zinco Zn 1.97 mg

17%

Cobre Cu 0.08 mg

9%

Manganês Mn 0.01 mg

0%

Selénio Se 22.60 mcg

41%

Vitamina A 34.33 mcg

3%

Retinol 34.33 mcg

3%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.09 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.62 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.62 mcg

3%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.22 mg

17%

Vitamina B3 Niacina 8.16 mg

50%

Vitamina B4 Colina 67.50 mg

13%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.83 mg

16%

Vitamina B6 Piridoxina 0.51 mg

39%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 7.33 mcg

1%

Vitamina B9 Folatos DFE 7.33 mcg

1%

Vitamina B12 Cobalamina 1.17 mcg

48%

Betaína 3.53 mg

-

Triptofano 0.21 g

26%

Treonina 0.75 g

31%

Isoleucina 0.60 g

29%

Leucina 1.45 g

31%

Lisina 1.70 g

41%

Metionina 0.54 g

30%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.70 g

15%

Tirosina 0.61 g

13%

Valina 0.71 g

28%

Arginina 1.35 g

22%

Histidina 0.56 g

26%

Alanina 1.34 g

20%

Ácido aspártico 1.72 g

14%

Ácido glutâmico 2.90 g

21%

Glicina 1.58 g

45%

Prolina 1.51 g

33%

Serina 0.87 g

10%

Hidroxiprolina 0.37 g

-

Gordura saturada 4.50 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.06 g

Ácido mirístico 0.17 g

Ácido pentadecílico 0.03 g

Ácido palmítico 3.09 g

Ácido margárico 0.04 g

Ácido esteárico 1.08 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 5.87 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.02 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.58 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.56 g

Ácido margarólico 0.02 g

Ácido octadecenóico 5.16 g

Ácido oleico Ómega-9 4.90 g

Ácido gondóico Omega-9 0.08 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 4.64 g

Ácido octadecadienóico 4.20 g

Ácido linoleico Ómega-6 4.05 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.03 g

Ácido octadecatrienóico 0.26 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.25 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.03 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.09 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.02 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.01 g

Gordura trans 0.22 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.17 g

Ácido palmitelaídico 0.01 g

Ácido elaídico 0.16 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.05 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.05 g

Colesterol 108.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg