Peru - composição, benefícios e malefícios

Água 60.26 g

-

Calorias 245.50 kcal

10%

Proteína 23.13 g

30%

Gordura (lipídios) 16.17 g

19%

Cinzas 1.03 g

-

Carboidrato 0.18 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.04 g

-

Sacarose 0.08 g

-

Glicose (dextrose) 0.00 g

-

Frutose 0.00 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Amido 0.07 g

-

Cálcio, Ca 13.83 mg

1%

Ferro, Fe 1.05 mg

10%

Magnésio, Mg 25.83 mg

6%

Fósforo, P 195.17 mg

27%

Potássio, K 217.17 mg

4%

Sódio, Na 102.00 mg

7%

Zinco, Zn 1.97 mg

17%

Cobre, Cu 0.08 mg

9%

Manganês, Mn 0.01 mg

0%

Selênio, Se 22.60 mcg

41%

Vitamina A 34.33 mcg

3%

Retinol 34.33 mcg

3%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.09 mg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.62 mcg

4%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.62 mcg

3%

Vitamina K (filoquinona) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.04 mg

3%

Riboflavina 0.22 mg

17%

Niacina 8.16 mg

50%

Ácido pantotênico 0.83 mg

16%

Vitamina B-6 0.51 mg

39%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 7.33 mcg

1%

Folato, DFE 7.33 mcg

1%

Colina, total 67.50 mg

13%

Vitamina B-12 1.17 mcg

48%

Betaína 3.53 mg

-

Triptofano 0.21 g

26%

Treonina 0.75 g

31%

Isoleucina 0.60 g

29%

Leucina 1.45 g

31%

Lisina 1.70 g

41%

Metionina 0.54 g

30%

Cistina 0.21 g

11%

Fenilalanina 0.70 g

15%

Tirosina 0.61 g

13%

Valina 0.71 g

28%

arginina 1.35 g

22%

Histidina 0.56 g

26%

Alanina 1.34 g

20%

Ácido aspártico 1.72 g

14%

Ácido glutâmico 2.90 g

21%

Glicina 1.58 g

45%

Prolina 1.51 g

33%

Serina 0.87 g

10%

Hidroxiprolina 0.37 g

-

Ácidos graxos saturados (AGS) 4.50 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.01 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.06 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.17 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.03 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 3.09 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.04 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 1.08 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.02 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.01 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 5.87 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.02 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.58 g

AGMI 16:1c See More 0.56 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.02 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 5.16 g

AGMI 18:1c See More 4.90 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.08 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 4.64 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 4.20 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 4.05 g

AGPI 18:2 CLAs 0.03 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.26 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.25 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.01 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.03 g

AGPI 20:3 0.02 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.02 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.09 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.02 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.01 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.22 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.17 g

AGT 16:1 t 0.01 g

AGT 18:1 t 0.16 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.05 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.05 g

Colesterol 108.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg