Fígado de peru - composição, benefícios e malefícios

Água 69.77 g

3%

Calorias 158.50 kcal

6%

Proteína 22.63 g

30%

Gordura 6.84 g

8%

Cinzas 1.40 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 19.50 mg

1%

Ferro Fe 5.37 mg

53%

Magnésio Mg 25.00 mg

6%

Fósforo P 295.50 mg

42%

Potássio K 183.50 mg

3%

Sódio Na 114.50 mg

8%

Zinco Zn 3.95 mg

35%

Cobre Cu 0.95 mg

106%

Manganês Mn 0.31 mg

13%

Selénio Se 85.50 mcg

155%

Vitamina A 9404.50 mcg

1044%

Retinol 9403.50 mcg

1044%

Betacaroteno 14.50 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.20 mg

1%

Vitamina D Calciferol 1.30 mcg

8%

Vitamina D3 Colecalciferol 1.30 mcg

8%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 23.55 mg

26%

Vitamina B1 Tiamina 0.23 mg

19%

Vitamina B2 Riboflavina 2.47 mg

189%

Vitamina B3 Niacina 11.16 mg

69%

Vitamina B4 Colina 221.00 mg

44%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 5.31 mg

106%

Vitamina B6 Piridoxina 0.96 mg

73%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 684.00 mcg

171%

Vitamina B9 Folatos DFE 684.00 mcg

171%

Vitamina B12 Cobalamina 23.95 mcg

997%

Betaína 2.70 mg

-

Triptofano 0.25 g

30%

Treonina 0.82 g

34%

Isoleucina 0.64 g

32%

Leucina 1.62 g

35%

Lisina 1.71 g

41%

Metionina 0.57 g

31%

Cistina 0.26 g

14%

Fenilalanina 0.83 g

18%

Tirosina 0.72 g

16%

Valina 0.80 g

31%

Arginina 1.32 g

21%

Histidina 0.49 g

23%

Alanina 1.25 g

18%

Ácido aspártico 1.76 g

14%

Ácido glutâmico 2.95 g

21%

Glicina 1.22 g

34%

Prolina 1.37 g

30%

Serina 0.97 g

11%

Hidroxiprolina 0.06 g

-

Gordura saturada 1.98 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 0.91 g

Ácido margárico 0.02 g

Ácido esteárico 1.00 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.93 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.05 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.05 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.84 g

Ácido oleico Ómega-9 0.81 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.01 g

Gordura poli-insaturada 1.93 g

Ácido octadecadienóico 1.30 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.28 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.04 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.01 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.43 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.03 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.05 g

Gordura trans 0.05 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.04 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.04 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.01 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.01 g

Colesterol 531.50 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg