Fígado de peru cozido em lume brando - composição, benefícios e malefícios

Água 63.99 g

3%

Calorias 189.00 kcal

8%

Proteína 27.00 g

36%

Gordura 8.18 g

9%

Cinzas 1.47 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 19.00 mg

1%

Ferro Fe 1.79 mg

17%

Magnésio Mg 26.00 mg

6%

Fósforo P 312.00 mg

44%

Potássio K 153.00 mg

3%

Sódio Na 98.00 mg

7%

Zinco Zn 4.53 mg

41%

Cobre Cu 1.05 mg

116%

Manganês Mn 0.33 mg

14%

Selénio Se 102.30 mcg

186%

Vitamina A 10751.00 mcg

1194%

Retinol 10751.00 mcg

1194%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.15 mg

1%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 22.60 mg

25%

Vitamina B1 Tiamina 0.26 mg

21%

Vitamina B2 Riboflavina 2.69 mg

206%

Vitamina B3 Niacina 11.09 mg

69%

Vitamina B4 Colina 220.20 mg

44%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 4.35 mg

86%

Vitamina B6 Piridoxina 0.88 mg

67%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 691.00 mcg

172%

Vitamina B9 Folatos DFE 691.00 mcg

172%

Vitamina B12 Cobalamina 28.17 mcg

1173%

Betaína 2.40 mg

-

Triptofano 0.29 g

36%

Treonina 0.98 g

40%

Isoleucina 0.77 g

38%

Leucina 1.94 g

42%

Lisina 2.04 g

49%

Metionina 0.68 g

37%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 0.99 g

22%

Tirosina 0.85 g

19%

Valina 0.95 g

38%

Arginina 1.58 g

25%

Histidina 0.59 g

28%

Alanina 1.49 g

22%

Ácido aspártico 2.10 g

17%

Ácido glutâmico 3.52 g

25%

Glicina 1.46 g

41%

Prolina 1.64 g

36%

Serina 1.16 g

13%

Gordura saturada 2.30 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.02 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 1.04 g

Ácido margárico 0.02 g

Ácido esteárico 1.20 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 1.04 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.05 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.05 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.95 g

Ácido oleico Ómega-9 0.91 g

Ácido gondóico Omega-9 0.03 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 2.17 g

Ácido octadecadienóico 1.47 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.45 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienóico 0.04 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.03 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.01 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.49 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.02 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.03 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.05 g

Gordura trans 0.06 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.04 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.04 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.02 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 648.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg