Peru cozido em lume brando - composição, benefícios e malefícios

Água 67.30 g

3%

Calorias 170.60 kcal

7%

Proteína 25.45 g

33%

Gordura 6.86 g

8%

Cinzas 1.17 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 26.60 mg

2%

Ferro Fe 3.40 mg

34%

Magnésio Mg 23.60 mg

5%

Fósforo P 234.20 mg

33%

Potássio K 168.00 mg

3%

Sódio Na 145.60 mg

11%

Zinco Zn 4.27 mg

38%

Cobre Cu 0.60 mg

66%

Manganês Mn 0.16 mg

6%

Selénio Se 62.10 mcg

112%

Vitamina A 3079.40 mcg

342%

Retinol 3079.40 mcg

342%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.23 mg

1%

Vitamina D Calciferol 0.08 mcg

0%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.08 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 5.78 mg

6%

Vitamina B1 Tiamina 0.15 mg

12%

Vitamina B2 Riboflavina 1.28 mg

98%

Vitamina B3 Niacina 7.97 mg

49%

Vitamina B4 Colina 141.64 mg

28%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 2.02 mg

40%

Vitamina B6 Piridoxina 0.52 mg

39%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 204.40 mcg

51%

Vitamina B9 Folatos DFE 204.40 mcg

51%

Vitamina B12 Cobalamina 12.66 mcg

527%

Betaína 2.40 mg

-

Triptofano 0.26 g

32%

Treonina 0.87 g

36%

Isoleucina 0.69 g

34%

Leucina 1.72 g

37%

Lisina 1.85 g

45%

Metionina 0.61 g

34%

Cistina 0.27 g

15%

Fenilalanina 0.87 g

19%

Tirosina 0.75 g

17%

Valina 0.83 g

33%

Arginina 1.40 g

22%

Histidina 0.55 g

26%

Alanina 1.32 g

20%

Ácido aspártico 1.89 g

15%

Ácido glutâmico 3.17 g

23%

Glicina 1.25 g

35%

Prolina 1.43 g

31%

Serina 1.02 g

12%

Gordura saturada 1.84 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.04 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 1.03 g

Ácido margárico 0.02 g

Ácido esteárico 0.70 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 1.57 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.10 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.07 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 1.28 g

Ácido oleico Ómega-9 1.00 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 1.79 g

Ácido octadecadienóico 1.26 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.12 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienóico 0.05 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.03 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.01 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.26 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.03 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.02 g

Gordura trans 0.05 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.04 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.03 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.01 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.01 g

Colesterol 421.60 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg