Peru cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 55.04 g

2%

Calorias 269.00 kcal

11%

Proteína 27.18 g

36%

Gordura 16.85 g

20%

Cinzas 1.21 g

-

Carboidrato 0.21 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 16.00 mg

1%

Ferro Fe 1.25 mg

12%

Magnésio Mg 30.67 mg

7%

Fósforo P 226.00 mg

32%

Potássio K 240.00 mg

5%

Sódio Na 106.67 mg

8%

Zinco Zn 2.38 mg

21%

Cobre Cu 0.10 mg

10%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 27.20 mcg

49%

Vitamina A 31.67 mcg

3%

Retinol 31.67 mcg

3%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.09 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.70 mcg

4%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.70 mcg

4%

Vitamina K1 Filoquinona 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.28 mg

21%

Vitamina B3 Niacina 9.77 mg

61%

Vitamina B4 Colina 83.37 mg

16%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.94 mg

18%

Vitamina B6 Piridoxina 0.54 mg

41%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 8.67 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 8.67 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 1.22 mcg

50%

Betaína 3.53 mg

-

Triptofano 0.24 g

30%

Treonina 0.87 g

36%

Isoleucina 0.70 g

34%

Leucina 1.69 g

36%

Lisina 1.97 g

48%

Metionina 0.63 g

34%

Cistina 0.24 g

13%

Fenilalanina 0.81 g

18%

Tirosina 0.70 g

15%

Valina 0.83 g

33%

Arginina 1.59 g

26%

Histidina 0.65 g

30%

Alanina 1.59 g

24%

Ácido aspártico 2.00 g

16%

Ácido glutâmico 3.38 g

24%

Glicina 1.93 g

55%

Prolina 1.81 g

40%

Serina 1.02 g

12%

Gordura saturada 4.88 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.06 g

Ácido mirístico 0.18 g

Ácido pentadecílico 0.03 g

Ácido palmítico 3.35 g

Ácido margárico 0.05 g

Ácido esteárico 1.18 g

Ácido araquídico 0.02 g

Ácido beénico 0.01 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 6.34 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.03 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.62 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.61 g

Ácido margarólico 0.03 g

Ácido octadecenóico 5.57 g

Ácido oleico Ómega-9 5.39 g

Ácido gondóico Omega-9 0.08 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 5.02 g

Ácido octadecadienóico 4.53 g

Ácido linoleico Ómega-6 4.45 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.03 g

Ácido octadecatrienóico 0.28 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.27 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.01 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.03 g

Ácido eicosatrienóico 0.02 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.02 g

Ácido eicosatetraenóico 0.11 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.02 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.01 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.01 g

Gordura trans 0.24 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.19 g

Ácido palmitelaídico 0.01 g

Ácido elaídico 0.18 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.05 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.05 g

Colesterol 129.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg