Dorso de peru cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 61.59 g

3%

Calorias 208.50 kcal

9%

Proteína 27.15 g

36%

Gordura 10.21 g

12%

Cinzas 1.03 g

-

Carboidrato 0.08 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio Ca 25.00 mg

2%

Ferro Fe 1.81 mg

18%

Magnésio Mg 24.50 mg

6%

Fósforo P 200.50 mg

28%

Potássio K 243.50 mg

5%

Sódio Na 88.50 mg

6%

Zinco Zn 3.72 mg

33%

Cobre Cu 0.13 mg

14%

Manganês Mn 0.02 mg

0%

Selénio Se 34.60 mcg

62%

Vitamina A 2.50 mcg

0%

Retinol 2.50 mcg

0%

Betacaroteno 0.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.33 mg

2%

Vitamina D Calciferol 0.15 mcg

1%

Vitamina D3 Colecalciferol 0.15 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 2.25 mcg

1%

Vitamina C Ácido ascórbico 0.00 mg

0%

Vitamina B1 Tiamina 0.06 mg

4%

Vitamina B2 Riboflavina 0.30 mg

23%

Vitamina B3 Niacina 5.07 mg

31%

Vitamina B4 Colina 81.70 mg

16%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.04 mg

20%

Vitamina B6 Piridoxina 0.37 mg

28%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 8.50 mcg

2%

Vitamina B9 Folatos DFE 8.50 mcg

2%

Vitamina B12 Cobalamina 1.00 mcg

41%

Betaína 6.10 mg

-

Triptofano 0.29 g

36%

Treonina 1.08 g

44%

Isoleucina 1.05 g

52%

Leucina 1.97 g

42%

Lisina 2.32 g

56%

Metionina 0.73 g

40%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 0.96 g

21%

Tirosina 0.90 g

20%

Valina 1.13 g

45%

Arginina 1.73 g

28%

Histidina 0.76 g

36%

Alanina 1.61 g

24%

Ácido aspártico 2.38 g

19%

Ácido glutâmico 3.96 g

29%

Glicina 1.49 g

42%

Prolina 1.41 g

31%

Serina 1.13 g

13%

Gordura saturada 2.99 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.02 g

Ácido mirístico 0.08 g

Ácido pentadecílico 0.01 g

Ácido palmítico 1.91 g

Ácido margárico 0.02 g

Ácido esteárico 0.75 g

Ácido araquídico 0.01 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 3.53 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.01 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.51 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.18 g

Ácido margarólico 0.01 g

Ácido octadecenóico 2.94 g

Ácido oleico Ómega-9 1.77 g

Ácido gondóico Omega-9 0.02 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.01 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 2.68 g

Ácido octadecadienóico 2.31 g

Ácido linoleico Ómega-6 1.41 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.01 g

Ácido octadecatrienóico 0.13 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.07 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatrienóico 0.01 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.01 g

Ácido eicosatetraenóico 0.16 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.01 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.02 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.02 g

Gordura trans 0.08 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.07 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido elaídico 0.06 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.02 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.02 g

Colesterol 109.50 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg