Dorso de peru cozido - composição, benefícios e malefícios

Água 61.59 g

-

Calorias 208.50 kcal

9%

Proteína 27.15 g

36%

Gordura (lipídios) 10.21 g

12%

Cinzas 1.03 g

-

Carboidrato 0.08 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Açúcares 0.00 g

-

Cálcio, Ca 25.00 mg

2%

Ferro, Fe 1.81 mg

18%

Magnésio, Mg 24.50 mg

6%

Fósforo, P 200.50 mg

28%

Potássio, K 243.50 mg

5%

Sódio, Na 88.50 mg

6%

Zinco, Zn 3.72 mg

33%

Cobre, Cu 0.13 mg

14%

Manganês, Mn 0.02 mg

0%

Selênio, Se 34.60 mcg

62%

Vitamina A 2.50 mcg

0%

Retinol 2.50 mcg

0%

Caroteno, beta 0.00 mcg

0%

Caroteno, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.33 mg

2%

Vitamina D (D2 + D3) 0.15 mcg

1%

Vitamina D3 (colecalciferol) 0.15 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 2.25 mcg

1%

Vitamina C, ácido ascórbico total 0.00 mg

0%

Tiamina 0.06 mg

4%

Riboflavina 0.30 mg

23%

Niacina 5.07 mg

31%

Ácido pantotênico 1.04 mg

20%

Vitamina B-6 0.37 mg

28%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 8.50 mcg

2%

Folato, DFE 8.50 mcg

2%

Colina, total 81.70 mg

16%

Vitamina B-12 1.00 mcg

41%

Betaína 6.10 mg

-

Triptofano 0.29 g

36%

Treonina 1.08 g

44%

Isoleucina 1.05 g

52%

Leucina 1.97 g

42%

Lisina 2.32 g

56%

Metionina 0.73 g

40%

Cistina 0.28 g

15%

Fenilalanina 0.96 g

21%

Tirosina 0.90 g

20%

Valina 1.13 g

45%

arginina 1.73 g

28%

Histidina 0.76 g

36%

Alanina 1.61 g

24%

Ácido aspártico 2.38 g

19%

Ácido glutâmico 3.96 g

29%

Glicina 1.49 g

42%

Prolina 1.41 g

31%

Serina 1.13 g

13%

Ácidos graxos saturados (AGS) 2.99 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.02 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.08 g

Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 1.91 g

Ácido margárico, AGS 17:0 0.02 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.75 g

Ácido araquídico, AGS 20:0 0.01 g

Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g

Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 3.53 g

Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.01 g

AGMI 15:1 0.00 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.51 g

AGMI 16:1c See More 0.18 g

Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 2.94 g

AGMI 18:1c See More 1.77 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.02 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.01 g

AGMI 22:1c 0.00 g

Ácido nervônico, AGMI 24:1 c, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 2.68 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.31 g

AGPI 18:2 n-6 c,c 1.41 g

AGPI 18:2 CLAs 0.01 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.13 g

Ácido alfa-linolênico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.07 g

Ácido gama-linolênico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

AGPI 20:2 n-6 c,c 0.01 g

AGPI 20:3 0.01 g

Ácido eicosatrienóico, AGPI 20:3 n-3, ω-3 0.00 g

Ácido dihomo-gama-linolênico, AGPI 20:3 n-6, ω-6 0.01 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.16 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.01 g

Ácido adrênico, AGPI 22:4 0.02 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.02 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.02 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.08 g

Ácidos graxos trans-monoenóicos 0.07 g

AGT 16:1 t 0.00 g

AGT 18:1 t 0.06 g

AGT 22:1 t 0.00 g

AGT 18:2 t não mais definido 0.02 g

Ácidos graxos transpolienóicos 0.02 g

Colesterol 109.50 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg